Yam fabrikalarlari uchun Sərin qurutulgan yem məhsullərinin tətbiqlərindəki son tendensiyalar

Muzlatilgan muzlatilgan mevalar bozori mijozlarning foyda, ovqatlanish va o'ziga xos ovqatlanish tajribasiga bo'lgan talablarini belgilash orqali dinamik rivojlanmoqda. Ovqat tayyorlash mahsulotlari ishlab chiqaruvchilari uchun vaqtdan oldin qolish, muzlatib quritish rivojlanishining noyob afzalliklaridan foyda ko'radigan innovatsion talablarni ma'qullashdan tashqari, o'tmishdagi an'anaviy kurs aralashmalarini ko'chirishni anglatadi. Quyidagilar mahsulotlarning yosh guruhini belgilaydigan muhim dizaynlardir.

1. O'z navbatida Premium, yagona kelib chiqishi va supermeva infyusiyasi

Mijozlar kelib chiqish manbai hamda ovqaz tarkibidagi foydali moddalarga nisbatan yanada tanqidiy yondashayotgan. Bu bitta mamlakatdan olingan yag'nod, shuningdek, g'ayritabiiy mevalar yoki acai, maqui yag'nod va oltin yag'nod kabi foydali moddalarga boy "supermevalar"ga bo'lgan talabning oshishiga olib kelmoqda. Muzlatib quritish usuli ularning nozik fitokimyoviy tarkibini hamda tabiiy rangini saqlab qoladi, ishlab chiquvchilarga sog'liq hamda to'g'ri oziqlanish, shuningdek, mahsulot manbaini aks ettiruvchi jo'shqin hikoya bilan jips pishiriqlar, amaliy kukunli aralashmalar hamda yuqori sifatli nonushta uchun qo'shimchalar ishlab chiqarish imkonini beradi.

2. Murakkab mahsulotlarda matos innovatsiyasi

Muzlatib quritilgan mevalar endi faqatgina qo'shimcha emas, balki o'zgartiruvchi matritsa sifatidir. Ishlab chiqaruvchilar muzlatib quritilgan mevalarning xirshi pishishini shirin shamllar, xirshi nuga yoki silliq pishirilgan mahsulotlar kabi farq qiluvchi tuzilmalar bilan ajoyib birlashtirmoqda. Bu trend yuqori saviyadagi shirinlik panelarida, to'ldirilgan shirin shamllarda hamda bo'linuvchi shirinliklarda namoyon bo'lmoqda. Yangilik mevali mahsulotlarga namni uzatmasdan aralashgan har bir ovqatning ideal matritsasini saqlash imkonini beradi.

3. "Ko'rinmas" ovqatlanish uchun toza-yorliqli kukunli shakllar

Muzlatib quritilgan mevali kukunlar toza-yorliqli formulalarning asosiy tarkibiy qismiga aylanayotgan. Ushbu kuchli ta'mga ega, yorqin rangdagi kukunlar sun'iy moddalarsiz turli xil mahsulotlarni tabiiy ravishda boyitish va rangini o'zgartirish uchun ishlatiladi. So'rov quyidagilarga kengaymoqda:

O'simlik asosidagi sut alternativlari (masalan, qulupnayli yog'urt kukunlari)

Oziqlantirish qo'shimchalari va tezkor smoothie paketlari

Ko'rinish va lazzat uchun makaron, makaron va taomlarni qoplash

Go'zal ziravorlar aralashmalari uchun shakar va tuzlar

4. Oʻzingizga ishonch hosil qiling. Koʻchada yashash uchun qulayliklar

Ko'chmas, buzilmaydigan va yeyish uchun tayyor oziq-ovqatga bo'lgan ehtiyoj oshib bormoqda. Muzlatilgan quritilgan mevalar ushbu modelga asosiy ahamiyat beradi, bu o'z-o'zidan tayyorlangan meva chiplari kabi yangi uslublarda, ochiq havoda kampirlash va sayohat qilish uchun engil taom elementlarida, shuningdek, don va havza donlari uchun bitta qismli paketlarda paydo bo'ladi. Uning o'zining uzoq umr ko'rish muddati va ozuqa moddalarini saqlab qolishi uni favqulodda ovqatlanish materiallari uchun, shuningdek, oziq-ovqat zaxiralarida barqaror sog'lom va muvozanatli tanlovlar uchun mukammal qiladi.

5. Oʻzingizga Barqarorlik va qayta ishlangan ingredientlar

Oktiyachilik iqlim maqsadlariga sоyda, irgili-shirgili prodyushterlar təbiiqatdagi qusurlı yoki artiq mevalarni qıymmetyar qilish üchün dondirish texnologiyasidan foydalana boshdilar. Dondirish kosmetik jihatdan problemli, noobar mevalarni qıymmetyar poroshok, tovar yoki souslar va souslar üchün ingredientlarga aylandira aladı, qida otbashtirishni kichikaytiradi va ekologik jihatdan privlyodı tariflarni yaratadi.

Qısaca: Qiyinlaraviy texnologiyadan yarish ustunligi üchün foydalanish

Bu shablonlar donor mevalar liofilizatsiyasi asalsiz komponentdan qurilishda flexible, qiymatli elementga razvitie etganligini kөrsatadi. Oliya donor mevalar liofilizatsiyasi innovatsiyalari bilan ta'minlanadiki, bu baror rang, pishirilganlik, ta'm kuchliligi va tekstura barobarligini ta'minlaydi. Liofilizatsiya protsessini ta'minlaydigan inqilabi sistemalarga tayanip, yemish istehsallari bu shablonlardan effektiv foydalanip, tibbiylik, quliklik va sensorli zatovdan tələb etilən növbəti nəsil məhsullarını yarata bilərlər.

Innovatsiyalarga ichkaridan tayanip. Inqilabi liofilizatsiya innovatsiyasi mevalarni yemish sanoatining potensialini meyarli tələblərə uyğun qilish üçün transformasiya edə bilər.