চিজ একটি সুস্বাদু খাবার যা অনেক লোকে ভালোবাসে। কি জানেন, চিজ আসলে বছরের জন্য টিকতে পারে? এখানেই ফ্রিজ ডাই এর ভূমিকা আসে! ফ্রিজ ডাই একটি বিশেষ প্রক্রিয়া যা পানি বাদ দিয়ে খাবার সংরক্ষণ করতে দেয়। এই নিবন্ধে আমরা এই প্রক্রিয়াটি অধ্যয়ন করব। ঘরে ফ্রিজ ড্রাই করুন এবং কিভাবে এটি চিজের স্বাদকে আরও বেশি উন্নত করে এবং কিভাবে এটি আপনার চিজকে অনেক বেশি সময় ধরে টেনে আনবে।
আমরা যে প্রক্রিয়াটি ব্যবহার করি তা চিজকে ফ্রিজ ড্রাই করে জীবন্ত রাখতে খুবই চালাক। যখন আপনি চিজকে ফ্রিজ ড্রাই করেন, তখন সব জল বাদ দেওয়া হয়, যা মাদুরি এবং জীবাণু বাড়ানোর পথ বন্ধ করে। এছাড়াও এটি চিজকে বেশি সময় ধরে ভালোভাবে রাখতে সাহায্য করে। কি আশ্চর্যজনক নয়?
ফ্রিজ ডাইং চিজের জন্য শুধুমাত্র তাজা থাকার একটি ভাল উপায় নয়, বরং অনেক সময় এর স্বাদ ও টেক্সচার উন্নত করে। ফ্রিজ ডাইড চিজ হল যেন একটি চিজ চিপ! এটি আপনার পছন্দসই চিজি স্ন্যাকগুলিকে আরও আরো আনন্দদায়ক করতে পারে। এবং ফ্রিজ ডাইং সমস্ত সেই মিষ্টি চিজের স্বাদ রক্ষা করে, তাই এটি আসলে আগের চেয়েও ভাল স্বাদ দেয়।
কারণ আমরা যেভাবে চিজ ফ্রিজ ডাই করি তা জানা আমাদের প্রিয় স্ন্যাকগুলি বেশি সময় জন্য সংরক্ষণ করতে দেয়। ফ্রিজ ডাইড চিজের একটি ভাল বিষয় হল এটি এত দ্রুত খারাপ হয় না। এটি আপনার প্যান্ট্রিতে বা ব্যাগে অনেক দিন ধরে থাকতে পারে এবং তবুও একই মিষ্টি স্বাদ রাখে যখনই আপনি এটি খাবেন।
চিজের বিভিন্ন প্রকার ফ্রিজ ডাই করার উপর গাইড আপনাকে চিজ কোনটি ফ্রিজ ডাই করতে হবে তা জানতেও সাহায্য করবে। কিছু চিজ, যেমন চেদার এবং মোজারেলা, তাদের দৃঢ় প্রকৃতির কারণে ফ্রিজ ডাই করার সাথে ভালভাবে কাজ করে। অন্যান্য চিজ, যেমন ব্রি এবং কামেমবার্ট, তেমনভাবে ফ্রিজ ডাই করা যায় না কারণ তারা আরও নরম। কিন্তু সত্যি বলতে কি, শ্রেষ্ঠ ফলাফল পেতে আপনাকে সঠিক ধরনের চিজ লাগবে।
শুধু আনন্দের জন্য আপনি আপনার খাবারে ফ্রিজ ডাই চিজ যোগ করার জন্য বিভিন্ন আনন্দময় এবং খেলাধুলো উপায় রয়েছে। সালাদের ওপর ফ্রিজ ডাই চিজ হিসেবে একটি ক্রিস্পি "ক্রাউটন" হিসেবে ব্যবহার করুন। আপনি এটি সুপ এবং স্টুতে মিশিয়ে স্বাদ যোগ করতে পারেন। আপনি যেকোনো ফ্রিজ ডাই চিজ কোর্নফ্লাক্স বা পাস্তায় ছড়িয়ে দিতে পারেন। সম্ভাবনা শেষ নেই!
ভ্যাকুয়াম ফ্রিজ ড্রাইয়িং এবং কোল্ড চেইন প্রযুক্তিতে 20+ বছরের ফোকাস করা অভিজ্ঞতা এবং 60+ জাতীয় পেটেন্টের সমর্থনে, খাদ্য ও তরুণ থেকে শুরু করে ফার্মাসিউটিক্যাল পর্যন্ত বিভিন্ন শিল্পের জন্য আমরা উদ্ভাবনী, শক্তি-দক্ষ সিস্টেম সরবরাহ করি।
আমাদের ISO9001 এবং CE-প্রত্যয়িত উৎপাদন প্রক্রিয়াগুলিতে চালানের আগে বিস্তারিত পরীক্ষা এবং এক বছরের গুণগত ওয়ারেন্টি অন্তর্ভুক্ত থাকে, যা আন্তর্জাতিক মানগুলির সাথে সম্পূর্ণ সামঞ্জস্য রেখে সরঞ্জামের নির্ভরযোগ্যতা, নিরাপত্তা এবং মান নিশ্চিত করে।
12,000 বর্গমিটার উৎপাদন ঘাঁটি এবং 120 জনের বেশি দক্ষ কর্মী নিয়ে গঠিত একটি সরাসরি কারখানা হিসাবে, আমরা উপকরণ সংগ্রহ থেকে শুরু করে সমাবেশ পর্যন্ত কঠোর মান তদারকি বজায় রাখি, খরচ-কার্যকর মূল্য সরবরাহ করি এবং প্রতিটি সিস্টেমকে একটি দ্রুত প্রতিক্রিয়াশীল, পেশাদারভাবে প্রশিক্ষিত প্রযুক্তিগত সহায়তা দল দ্বারা সমর্থন করি।
আমরা কাস্টম ডিজাইন ও ইঞ্জিনিয়ারিং থেকে শুরু করে উৎপাদন, ইনস্টলেশন এবং পরবর্তী বিক্রয় পরিষেবা পর্যন্ত সম্পূর্ণ এন্ড-টু-এন্ড সহায়তা প্রদান করি, যা বিশ্বব্যাপী ক্লায়েন্টদের জন্য সহজলভ্য প্রকল্প বাস্তবায়ন এবং নির্ভরযোগ্য দীর্ঘমেয়াদী পরিচালনা নিশ্চিত করে।
কপিরাইট © জিয়াংসু বোলাইকে রিফ্রিজারেশন সায়েন্স অ্যান্ড টেকনোলজি ডেভেলপমেন্ট কো., লিমিটেড। সব অধিকার সংরক্ষিত গোপনীয়তা নীতি ব্লগ
EN
