क्या आपने कभी सोचा है कि फ्रीज़-ड्राइड फ्रूट क्यों इतना प्रचलित है? इस सप्ताह के 'होम' खंड में, हम फ्रीज़-ड्राइड फ्रूट और इसके बारे में गहराई से चर्चा करेंगे कि यह क्यों बच्चों और वयस्कों के लिए पसंदीदा स्नैक है।
पहले, चलिए चर्चा करते हैं कि फ्रीज़-ड्राइड फ्रूट क्यों अद्भुत है। फ्रीज़ ड्राइंग फ्रूट से सारा पानी निकालता है जबकि इसकी आकृति, रंग और स्वाद बनाए रखता है। यही कारण है कि फ्रीज़-ड्राइड फ्रूट इतना हल्का और बढ़िया है -- यह एक भारी और तेजी से खराब होने वाले फल को तेज जीवनशैली के लिए इधर-उधर ले जाने योग्य स्नैक में बदल देता है।
फ्रीज-डाइड फ्रूट स्नैक करने के लिए अच्छा होता है क्योंकि इसे ठंडे रखने की जरूरत नहीं होती और यह ताजा फल की तुलना में तेजी से खराब नहीं होता। आप अपने बैग या लंचबॉक्स में फ्रीज-डाइड फ्रूट की थैली रख सकते हैं जो एक सुविधाजनक ऑन-द-गो स्नैक है। इसके अलावा, यह साफ़ है, कोई गंदे हाथ नहीं।
मेरे लिए सब्ज़ियों को फ्रीज-ड्राई करने की बात आती है, तो उनका स्वाद बहुत मजबूत पड़ता है। जैसे ही आप पानी निकाल देते हैं, फल की स्वाभाविक मिठास बढ़ जाती है। इसका मतलब यह है कि हर काटे हुए टुकड़े में अच्छा स्वाद मिलता है। जब आप फ्रीजर-ड्राई स्ट्रॉबेरी, सेब या आम खाते हैं, तो आपको उनका बहुत अच्छा स्वाद मिल सकता है।
शायद आप सोच रहे होंगे, 'क्या पानी निकालने से उनके न्यूट्रिशन्स गायब हो जाते हैं?' 'पानी की सुरक्षा' फ्रीज-ड्राई किए गए फल छिपे हुए सुपरफ़ूड हैं, जो पानी के बिना लगभग सभी पोषक तत्वों को बनाए रखते हैं। यह इस बात का मतलब है कि आप अभी भी विटामिन, मिनरल और फाइबर का लाभ पाते हैं, जिससे फ्रीज-ड्राई फल स्वस्थ खाने का विकल्प बन जाता है।
इस बात को ध्यान में रखते हुए, भोजन और स्नैक्स में फ्रीज़-ड्राइड फ्रूट का उपयोग करने के तरीकों पर विचार करें। आप योगर्ट या ओट्स पर फ्रीज़-ड्राइड फ्रूट छिड़क सकते हैं, ट्रेल मिश को स्वादिष्ट बनाने के लिए इसे जोड़ सकते हैं, या पैनकेक या वैफल के ऊपर इसका उपयोग कर सकते हैं। फ्रीज़-ड्राइड फ्रूट का आनंद लेने के लिए असंख्य रास्ते हैं!
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