Ti sei mai chiesto perché la frutta essiccata sia così popolare? In questa settimana, nella sezione At Home, approfondiremo la frutta essiccata e perché sia uno spuntino preferito sia dai bambini che dagli adulti.
Prima di tutto, discutiamo tutti i motivi per cui la frutta essiccata è meravigliosa. L'essiccazione congelata estrae tutta l'acqua dalla frutta mantenendone la forma, il colore e il sapore. È questo che rende la frutta essiccata incredibilmente leggera e facile da trasportare - trasforma una frutta pesante e deperibile in uno spuntino perfetto per una vita frenetica.
La frutta lyophilizzata è ottima come spuntino perché non ha bisogno di essere refrigerata e non si rovina così velocemente come la frutta fresca. Puoi tenere un sacchetto di frutta lyophilizzata nella tua borsa o nello scatolone del pranzo come uno spuntino pratico da portare con te. E poi, è pulita, senza mani sporche.
Una delle cose che mi piace di più dei frutti essiccati è il loro sapore intenso. Una volta tolta l'acqua, la dolcezza naturale del frutto aumenta. Questo significa che in ogni boccone si gusta un sapore delizioso. Quando si mangiano fragole, mele o manghi essiccati, si potrebbe essere sorpresi da quanto siano prelibati.
Forse pensi: "Rimuovere l'acqua non significa perdere tutti i nutrienti?" I frutti essiccati sono superalimenti discreti, mantenendo quasi tutti i nutrienti senza l'acqua, sorprendentemente. Questo significa che stai ancora godendoti vitamine, minerali e fibra insieme al frutto essiccato, il che rende il frutto essiccato un'alternativa salutare per lo spuntino.
Tenendo questo in mente, considera i modi per utilizzare il frutto essiccato nei pasti e negli spuntini. Puoi spargere frutta essiccata sullo yogurt o l'avena per aggiungere croccantezza, aggiungerla al misto secco per un gustoso boccone, o usarla per decorare i pancake o i waffle. Ci sono mille modi fantastici per godersi la frutta essiccata!
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