Si alguna vez has probado fresas deshidratadas, has disfrutado de este crujiente, crocante y delicioso bocado. Pero ¿te has preguntado alguna vez: cómo se hacen? Hoy vamos a ver las fresas deshidratadas y aprender sobre lo que las hace tan interesantes.
La liofilización es un método para conservar los alimentos frescos al eliminar todo su agua. Para producir fresas deshidratadas, las bayas frescas primero se enfrian a temperaturas muy bajas en una BOLAIKE liofilización por congelación en máquinas . Luego pasan a una máquina especial, un liofilizador. Esta máquina calienta lentamente las fresas y tiene un vacío que extrae el hielo sin derretirlo. De esta manera, las fresas congeladas se vuelven crujientes mientras retienen todos los buenos nutrientes y sabores.
Lo genial de las fresas deshidratadas al vacío es que siguen sabiendo muy bien después de que se les extrae el agua. Resulta que el proceso de deshidratación al vacío mantiene la estructura pequeña de las fresas. Tan pronto como consumes una fresa deshidratada al vacío, rápidamente absorbe la humedad de tu boca y se expande, evocando todo el gran sabor del fruto fresco.
No solo son deliciosas las fresas deshidratadas al vacío, también son buenas para ti. Están llenas de vitaminas, antioxidantes y fibra, por lo que son un bocadillo saludable para niños y adultos. Ligeras, sabrosas y convenientemente portátiles, BOLAIKE máquina de liofilización son geniales para tener a mano en la escuela, el trabajo y en el sendero o carretera. Además, no tienen químicos adicionales, por lo que son snacks naturales y saludables.
Además de ser un tentempié, los frambuesos deshidratados al vacío pueden incorporarse en varias recetas para proporcionar sabor y textura crujiente. Puedes espolvorearlos sobre tu yogur, avena y cereal para darle un toque frutal. Quedan muy bien triturados en masas para pancakes, muffins o galletas, dando un giro divertido a las recetas habituales. Prepara un postre colorido sumergiendo los frambuesos deshidratados en chocolate derretido y dejándolos enfriar en un BOLAIKE mejor secador de alimentos por congelación para un tentempié dulce.
Una de las mejores cosas de los frambuesos deshidratados al vacío es que se conservan para siempre. Al eliminar todo el agua, estos frutos rojos pueden durar meses o años sin echarse a perder. Esto los convierte en un snack muy práctico para tener a mano cuando te apetezca algo delicioso. Solo asegúrate de almacenarlos en un BOLAIKE sistema de liofilización , y déjalos en un lugar fresco y seco para mantener su frescura.
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Nuestros procesos de fabricación certificados ISO9001 y CE incluyen pruebas exhaustivas antes del envío y una garantía de calidad de un año, garantizando la confiabilidad, seguridad y cumplimiento de los equipos con las normas internacionales.
Con más de 20 años de experiencia enfocada en liofilización al vacío y tecnología de cadena de frío, respaldada por más de 60 patentes nacionales, ofrecemos sistemas innovadores y eficientes en energía adaptados a una amplia variedad de industrias, desde alimentos y hierbas hasta productos farmacéuticos.
Como fabricante directo de fábrica con una base de producción de 12.000 m² y más de 120 empleados cualificados, mantenemos un estricto control de calidad desde el abastecimiento hasta el ensamblaje, ofrecemos precios rentables y respaldamos cada sistema con un equipo de soporte técnico ágil y profesionalmente capacitado.
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