EN
Лиофилизацията е от съществено значение за запазването на чувствителни материали в индустриалната обработка на храни и фармацевтични продукти. Един тип система, който често се сравнява с интегрирани индустриални лиофилизатори, са системите с възможности за индивидуално бързо замразяване. Въпреки че и двете целят да осигурят висококачествени резултати, интегрираните лиофилизатори имат свои собствени уникални предимства относно потенциала, качеството на продукта и работата.
Ключови технологии в контекст
За да се разберат предимствата на интегрираната фризосушител, първо трябва да се разбере как те се различават от системата с IQF. Замерзаването с традиционни системи IQF предполага двустепенен процес. Първоначално продуктите се замразяват незабавно по полезен начин чрез отделен тунел или камера с IQF и след това се прехвърлят в фризосушител. Въпреки че тази система работи правилно, тя добавя няколко етапа на обработка и температура. За разлика от това, интегрираният индустриален сушилник комбинира замразяването и последващите етапи на сублимация в една система. Не е необходимо да се прехвърлят продукти в процеса на замразяване, което автоматично намалява различните фактори, които могат да причинят възможни температурни промени.
Качество на продукта и оперативна ефективност
Едно от най-важните предимства на интегрираните сублимационни сушилни е възможността за запазване на качеството на продукта. При традиционния формат има няколко процеса, при които продуктът се обработва и прехвърля от една единица в друга. Това означава, че съществува риск температурата да се повиши в определени зони и да се прехвърли влажност.
Интегрираните сублимационни сушилни са разработени да бъдат възможно най-енергоефективни и оптимизирани. Като извършват както замразяването, така и сушенето в една и съща система, те намаляват общото време на цикъла и изискват по-малко ръчно обслужване, което прави процеса по-икономичен. Освен това интегрираните системи понякога разполагат с множество уникални механизми за контрол, които общо взето използват по-малко енергия благодарение на по-прецизното й потребление и отпадане в двете етапа на обработка. Допълнително, IQF системите могат да използват повече енергия, тъй като както системата за замразяване, така и тази за сушене изискват отделни и регулирани охлаждащи и греящи устройства.
По-лесно поддържане и мащабиране
Интегрираните лиофилизатори са по-лесни за поддръжка и сервизиране. Те имат по-малко движещи се части, а продуктът не трябва да се премахва и обслужва отделно между процесите. Когато има по-малко движещи се части, те са по-малко склонни към износване, което означава, че ще изискват по-малко поддръжка на дълга сметка и ще имат по-нисък риск от повреда. Интегрираните системи също са по-мащабируеми, тъй като по принцип могат просто да бъдат изключени, без да се изискват модификации, което означава, че компания може да стартира повече циклични единици с по-малко допълнителна оперативна сложност.
В заключение, въпреки че интегрираните и IQF системи имат своите предимства и приложения в промишлеността, предимствата на интегрираната система са ясни. Обединяването на процесите на замразяване и сублимация намалява рисковете, спестява разходи, енергия и поддръжка. Ако компанията се фокусира върху стабилност, чистота и цена на продукта, интегрираният промишлен лиофилизатор е по-добрият начин за обработване на продуктите ѝ.