EN
Лиофилизация играет ключевую роль в сохранении чувствительных материалов в промышленной переработке пищевых продуктов и фармацевтической отрасли. Один из типов систем часто сравнивают с интегрированными промышленными лиофильными сушилками, такими как системы с возможностью индивидуальной быстрой заморозки. Несмотря на то, что оба типа направлены на получение высококачественного результата, интегрированные лиофильные сушилки обладают собственными уникальными преимуществами с точки зрения потенциала, качества продукта и эксплуатации.
Ключевые технологии в контексте
Чтобы понять преимущества интегрированной установки для сублимационной сушки, сначала необходимо разобраться, чем она отличается от системы с IQF. Сублимационная сушка с использованием традиционных систем IQF предполагает двухэтапный процесс. Сначала продукты быстро замораживаются оптимальным способом в отдельном тоннеле IQF или в камере, а затем передаются в сушильную установку. Хотя такая конфигурация работает корректно, она добавляет несколько этапов обработки и изменения температуры. В отличие от этого, интегрированная промышленная сушилка объединяет процессы замораживания и последующей сублимации в одной системе. Отсутствует необходимость перемещать продукты в ходе сублимационной сушки, что автоматически уменьшает различные факторы, способные вызвать возможные колебания температуры.
Качество продукции и эксплуатационная эффективность
Одно из наиболее важных преимуществ лиофильных сушилок с интегрированной системой — это возможность сохранения качества продукта. В традиционном формате существует несколько этапов, на которых продукт перемещается и передаётся из одного блока в другой. Это означает риск повышения температуры в отдельных зонах и попадания влаги.
Интегрированные лиофильные сушилки разработаны таким образом, чтобы быть максимально энергоэффективными и рациональными. Поскольку процессы замораживания и сушки происходят в одной системе, сокращается общее время цикла и требуется меньше ручного труда, что делает процесс более экономически выгодным. Кроме того, интегрированные системы иногда оснащены множеством уникальных механизмов управления, которые в совокупности потребляют меньше энергии за счёт более точного расходования и утилизации на обоих этапах обработки. Дополнительно, системы IQF могут потреблять больше энергии, поскольку для систем замораживания и сушки требуются отдельные и регулируемые блоки охлаждения и нагрева.
Более простое обслуживание и масштабирование
Интегрированные сушилки с лиофилизацией проще в обслуживании и ремонте. Они имеют меньше движущихся частей, и продукт не нужно извлекать и обслуживать отдельно между этапами обработки. Чем меньше движущихся частей, тем ниже вероятность их износа, что означает меньшую потребность в техническом обслуживании в долгосрочной перспективе и снижает риск поломок. Интегрированные системы также более масштабируемы, поскольку их можно просто выключить без необходимости модификаций, что позволяет компании запускать дополнительные циклы с минимальным увеличением операционной сложности.
В заключение, хотя интегрированные системы и системы IQF имеют свои особенности и место в промышленном применении, преимущества интегрированной системы очевидны. Объединение процессов замораживания и сублимации снижает риски, позволяет экономить средства, энергию и затраты на обслуживание. Если компания делает акцент на стабильности, чистоте продукта и его стоимости, интегрированная промышленная сушилка с лиофилизацией является лучшим выбором для обработки своей продукции.