EN
Pakkauskasuutus on ollut keskeistä herkkien materiaalien säilyttämisessä teollisessa elintarvike- ja lääketeollisuudessa. Yksi järjestelmätyyppi, johon usein verrataan integroituja teollisia pakkauskasauttimia, kuten niitä, joissa on yksilöllinen nopeapakkausjärjestelmä. Vaikka molemmat pyrkivät tarjoamaan korkealaatuisia tuloksia, integroiduilla pakkauskasauttimilla on omat ainutlaatuiset edut potentiaalissa, tuotteen laadussa ja käytössä.
Keskeiset teknologiat kontekstissa
Integroidun pakastukuivaimen etujen ymmärtämiseksi on ensin ymmärrettävä, kuinka ne eroavat IQF-järjestelmästä. Perinteisillä IQF-järjestelmillä toteutettava pakastukuivaus edellyttää kaksivaiheista prosessia. Tuotteet jäädytetään aluksi hyödyllisellä tavalla erillisen IQF-tunnelin tai kammion avulla ja siirretään sen jälkeen pakastukuivaimelle. Vaikka tämä järjestely toimii moitteettomasti, se lisää useita käsittely- ja lämpötilavaiheita. Toisin kuin tässä, integroitu teollisuuskuivain yhdistää jäädytyksen ja myöhemmän sublimoinnin yhdeksi järjestelmäksi. Pakastukuivausprosessissa ei tarvitse siirtää tuotteita, mikä automaattisesti vähentää eri tekijöitä, jotka voivat aiheuttaa mahdollisia lämpötilamuutoksia.
Tuotelaatu ja toiminnallinen tehokkuus
Yhdistettyjen kylmäkuivureiden tärkeimmistä eroista on tuotteen laadun säilyttämiskyky. Perinteisessä muodossa tuotetta käsitellään ja siirretään useissa prosesseissa yhdestä yksiköstä toiseen. Tämä tarkoittaa, että tietyissä kohdissa lämpötila voi nousta ja kosteus siirtyy.
Yhdyskylmäkuivurit on kehitetty mahdollisimman energiatehokkaiksi ja virtaviivaisiksi. Kun jäädytys- ja kuivatusprosessi tapahtuvat samassa järjestelmässä, kokonaisprosessin kesto lyhenee ja manuaalista käsittelyä tarvitaan vähemmän, mikä tekee prosessista kustannustehokkaamman. Lisäksi yhdistetyissä järjestelmissä saattaa olla useita ainutlaatuisia ohjausmekanismeja, jotka yhteensä käyttävät vähemmän energiaa tarkemmalla kulutuksella ja hukkakaupalla molemmissa käsittelyvaiheissa. Lisäksi IQF-järjestelmät voivat käyttää enemmän energiaa, koska sekä jäädytys- että kuivatusjärjestelmillä on omat erilliset ja säännellyt jäähdytys- ja lämmitysyksikkönsä.
Helpompi huolto ja skaalautuvuus
Integroidut pakkauskautasukurit ovat helpompia huoltaa ja korjata. Niissä on vähemmän liikkuvia osia, eikä tuotetta tarvitse poistaa ja huolletta erikseen käsittelyn välissä. Kun vähemmän osia liikkuu, ne kulumisvaikeammin, mikä tarkoittaa, että niiden huolto vaaditaan vähemmän pitkällä aikavälillä ja rikkoutumisriski on pienempi. Integroidut järjestelmät ovat myös skaalautuvampia, koska niitä voidaan käytännössä sammuttaa ilman muutoksia, mikä tarkoittaa, että yritys voi käynnistää lisää kiertoyksiköitä lisäämättä toiminnallista monimutkaisuutta.
Yhteenvetona voidaan todeta, että vaikka integroiduilla ja IQF-järjestelmillä on molemmilla omat sovellusalueensa teollisessa käytössä, integroidun järjestelmän edut ovat selkeät. Jäätymis- ja sublimaatioprosessien yhdistäminen vähentää riskejä, säästää kustannuksia, energiaa ja huoltotarvetta. Jos yritys keskittyy tuotteen stabiilisuuteen, puhtaiseen ja hintaan, integroitu teollinen pakkauskautasukuuri on parempi vaihtoehto tuotteiden käsittelyyn.