가정용 동결건조는 비싼 식료품점의 동결건조식품을 구입하는 것보다 경제적이고 건강하며 간편한 방법입니다! 아래 단계들을 통해 주방에서 손쉽고 맛있게 동결건조 간식을 만들어 보세요. 이 가이드는 여러분이 동결건조하는 방법을 배울 수 있도록 도와줄 것입니다. 동결건조기 그리고 어떤 팁과 방법들을 사용하여 음식을 동결 건조할 수 있는지 알려줍니다.
동결 건조는 기본적으로 음식을 극도로 낮은 온도에서 얼리고 그 후에 수분을 추출하는 과정입니다. 이것이 음식이 다른 보존 방법(예: 냉동 또는 건조)보다 맛, 영양소 및 식감을 더 잘 유지하게 만듭니다. 동결 건조된 음식은 가볍고 보관하기 쉽으며, 저장 중에도 수년 동안 변질되지 않습니다.
집에서 음식을 동결 건조하려면 냉동고와 하나의 식품 동결 건조기가 필요합니다. BOLAIKE는 가정용으로 이상적인 저렴하고 사용하기 쉬운 동결 건조기를 여러 가지 가지고 있습니다. 여기 여러분의 좋아하는 음식을 집에서 편안하게 동결 건조하는 방법입니다: 1.
나는 신선하고 익은 과일과 채소를 선호하여 사용합니다. 그 이유는 동결 건조 후 맛이 더 좋고 식감도 더 뛰어나기 때문입니다.
동결 건조 외에도 음식을 더 오래 보관할 수 있는 몇 가지 다른 방법들이 있습니다. 통조림, 탈수 및 발효는 모두 집에서 음식을 보존하기 위한 훌륭한 방법들입니다. 각각의 방법은 고유한 방식으로 작용하여 다양한 유형의 음식을 더 오래 보관할 수 있도록 도와줍니다.
정원이 있거나 스스로 과일과 채소를 재배한다면, 동결 건조는 가정에서 자란 농작물을 계속 즐길 수 있는 멋진 방법입니다. 당신이 재배한 것을 동결 건조하면 겨울 내내 여름의 맛을 느낄 수 있습니다. 토마토, 베리 또는 허브가 넘쳐난다면, 이를 동결 건조하는 것은 저장하는 데 매우 간단하고 효과적인 방법입니다!
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