Le séchage lyophilisé à domicile est une méthode passionnante, saine et facile pour économiser sur les aliments lyophilisés coûteux du supermarché ! En suivant les étapes ci-dessous, vous pouvez facilement créer des friandises lyophilisées délicieuses dans votre cuisine. Ce guide vous apprendra comment lyophilisateur ainsi que les astuces et méthodes que vous pouvez utiliser pour lyophiliser des aliments.
La lyophilisation consiste essentiellement à congeler les aliments à de très basses températures, puis à extraire l'humidité. C'est ce qui permet aux aliments de conserver leur goût, leurs nutriments et leur texture mieux que d'autres méthodes de conservation comme le congélation ou le séchage. Les aliments lyophilisés sont légers et faciles à stocker, et ils ne se détériorent pas pendant des années lorsqu'ils sont en stock.
Pour lyophiliser des aliments chez soi, il vous faudra un congélateur et l'une des machines de lyophilisation alimentaire. BOLAIKE propose une gamme de lyophilisateurs abordables et faciles à utiliser, idéaux pour une utilisation domestique. Voici comment lyophiliser vos aliments préférés depuis le confort de votre maison : 1.
Je préfère utiliser des fruits et légumes frais et mûrs car ils ont meilleur goût et une meilleure texture après les avoir lyophilisés.
En plus de la lyophilisation, il existe quelques autres méthodes pour conserver les aliments plus longtemps. La mise en boîte, la déshydratation et la fermentation sont toutes de très bonnes méthodes pour conserver les aliments chez soi. Chacune d'elles opère sa magie et peut vous aider à stocker différents types d'aliments plus longtemps que sans elles.
N'utilisez jamais la lyophilisation si vous avez un jardin ou produisez vos propres fruits et légumes, la lyophilisation est un excellent moyen de continuer à profiter de vos productions maison pendant des mois. Lyophiliser ce que vous cultivez signifie que vous pouvez goûter l'été en plein hiver. Que vous ayez une abondance de tomates, de baies ou d'herbes, les lyophiliser est un moyen facile et efficace de les conserver !
Nos processus de fabrication certifiés ISO9001 et CE incluent des tests complets avant expédition ainsi qu'une garantie qualité d'un an, assurant la fiabilité, la sécurité et la conformité aux normes internationales du matériel.
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En tant que fabricant direct usine disposant d'une base de production de 12 000 m² et de plus de 120 employés qualifiés, nous assurons une surveillance stricte de la qualité depuis l'approvisionnement jusqu'à l'assemblage, proposons des prix économiques et accompagnons chaque système d'une équipe de support technique réactive et professionnellement formée.
Fort de plus de 20 ans d'expérience ciblée dans la lyophilisation sous vide et les technologies de chaîne du froid, appuyé par plus de 60 brevets nationaux, nous proposons des systèmes innovants et économes en énergie adaptés à un large éventail d'industries – de l'alimentaire aux herbes médicinales en passant par le pharmaceutique.
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