Les lyophilisateurs industriels pour denrées alimentaires sont des machines technologiques uniques qui extraient l'eau des aliments afin d'assurer leur conservation à long terme. Tout d'abord, ils congèlent les aliments à une très basse température. Ensuite, ils extraient l'eau par sublimation. La sublimation est une transformation de la glace en vapeur d'eau sans passer par l'état liquide.
Il y a de nombreux avantages à utiliser ces machines. Elles prolongent la durée de conservation des aliments en éliminant l'humidité, qui provoque leur détérioration. Cela permet aux aliments de durer beaucoup plus longtemps sans perdre leur goût et leur fraîcheur. Les lyophiliseurs industriels pour aliments peuvent également aider à réduire les déchets en préservant des aliments qui auraient sinon été jetés.
Un avantage de ces machines est qu'elles conservent les bons nutriments des aliments. Et parce que les méthodes traditionnelles, comme la mise en boîte ou le séchage, peuvent retirer vitamines et minéraux. Mais les aliments lyophilisés conservent la plupart de leurs nutriments, car ils sont congelés rapidement et séchés à basse température. Cela signifie que les aliments ont bon goût et sont bons pour vous !
Le séchage à congélation industriel peut être utilisé dans plusieurs applications. Il est couramment appliqué aux fruits, légumes, viandes et poissons conservés à long terme. Les fruits séchés à congélation peuvent être mélangés dans les céréales du petit-déjeuner, les en-cas et les desserts. J'adore les légumes séchés à congélation pour les ajouter aux soupes, aux ragoûts et aux salades. Les viandes et produits de la mer séchés à congélation peuvent être réhydratés et utilisés dans divers préparations. Ces machines produisent également des aliments d'urgence pour le camping, la randonnée et les situations de survie.
Le procédé derrière le séchage à congélation alimentaire à des fins industrielles s'améliore. BOLAIKE - Une marque renommée dans ce domaine, spécialisée dans la production de sécheurs à congélation de haute qualité. Ces machines robustes traitent de grandes quantités d'aliments avec facilité et rapidité. Elles sont faciles à utiliser et à entretenir, ce qui les rend idéales pour les entreprises qui fabriquent des aliments. Les sécheurs à congélation BOLAIKE sont également économes en énergie, permettant aux entreprises de dépenser moins d'argent. Avec les nouvelles technologies, le séchage à congélation devient plus accessible pour les fabricants d'aliments de toutes tailles.
Nos processus de fabrication certifiés ISO9001 et CE incluent des tests complets avant expédition ainsi qu'une garantie qualité d'un an, assurant la fiabilité, la sécurité et la conformité aux normes internationales du matériel.
Nous fournissons un soutien complet de bout en bout, allant de la conception et de l'ingénierie sur mesure à la production, à l'installation et au service après-vente, assurant ainsi une exécution fluide des projets et un fonctionnement fiable à long terme pour nos clients du monde entier.
Fort de plus de 20 ans d'expérience ciblée dans la lyophilisation sous vide et les technologies de chaîne du froid, appuyé par plus de 60 brevets nationaux, nous proposons des systèmes innovants et économes en énergie adaptés à un large éventail d'industries – de l'alimentaire aux herbes médicinales en passant par le pharmaceutique.
En tant que fabricant direct usine disposant d'une base de production de 12 000 m² et de plus de 120 employés qualifiés, nous assurons une surveillance stricte de la qualité depuis l'approvisionnement jusqu'à l'assemblage, proposons des prix économiques et accompagnons chaque système d'une équipe de support technique réactive et professionnellement formée.
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