Freeze dryers industriais para alimentos são máquinas tecnológicas únicas que extraem água dos alimentos para garantir sua preservação de longo prazo. Primeiro, eles congelam os alimentos a uma temperatura muito baixa. Em seguida, extraem a água por sublimação. Sublimação é a transformação do gelo em vapor d'água sem passar pelo estado de água primeiro.
Há muitos benefícios em usar essas máquinas. Elas prolongam a vida útil dos alimentos removendo a umidade, que causa o estrago dos alimentos. Isso faz com que os alimentos durem muito mais sem perder seu sabor e frescor. Os congeladores industriais de alimentos também podem ajudar a reduzir o desperdício preservando alimentos que de outra forma teriam sido descartados.
Uma vantagem dessas máquinas é que elas retêm os nutrientes bons nos alimentos. E porque métodos tradicionais, como enlatamento ou secagem, podem remover vitaminas e minerais. Mas os alimentos desidratados congelados retêm a maioria de seus nutrientes, pois são congelados rapidamente e secos a baixa temperatura. Isso significa que o alimento tem bom gosto e é bom para você!
A desidratação por congelamento de alimentos industriais pode ser usada em várias aplicações. Ela é comumente aplicada a frutas, vegetais, carnes e peixes conservados a longo prazo. Frutas desidratadas por congelamento podem ser misturadas em cereais matinais, lanches e sobremesas. Adoro legumes desidratados por congelamento para adicionar em sopas, guisados e saladas. Carnes e produtos do mar desidratados por congelamento podem ser reidratados e utilizados em diversas preparações. Essas máquinas também produzem alimentos de emergência para acampamentos, trilhas e propósitos de sobrevivência.
O processo por trás da desidratação por congelamento de alimentos para fins industriais está melhorando. BOLAIKE - uma marca famosa nessa área, especializada na produção de desidratadores de alta qualidade. Esses equipamentos processam grandes quantidades de alimentos com facilidade e rapidez. Eles são fáceis de usar e manter, o que os torna ideais para empresas que fabricam alimentos. Os desidratadores BOLAIKE também são energeticamente eficientes, permitindo que as empresas gastem menos dinheiro. Com novas tecnologias, a desidratação por congelamento está ficando mais acessível para fabricantes de alimentos de todos os tamanhos.
Nossos processos de fabricação certificados ISO9001 e CE incluem testes abrangentes antes do envio e uma garantia de qualidade de um ano, garantindo confiabilidade, segurança e conformidade com os padrões internacionais.
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