Wenn du an Süßigkeiten denkst, stellst du dir wahrscheinlich bunt leuchtende Konfektstücke vor, die süß schmecken und dich zum Lächeln bringen. Aber hast du je darüber nachgedacht, wie diese wassermundmachenden Süßigkeiten hergestellt werden? Eine der einzigartigen neuen Maschinen, die das Gesicht der Süßigkeitsproduktion verändern, ist die BOLAIKE trockenfrieren zu Hause .
Das Gefrierdörren kann sich zunächst ziemlich einschüchternd anhören, ist aber eigentlich eine einfache Methode, um Lebensmittel – sogar Süßigkeiten – zu konservieren. Der Prozess des Gefrierdörrens besteht darin, die Süßigkeit einzufrieren und dann das Eis allmählich in einen Gaszustand überzuführen. Dadurch behält die Süßigkeit ihren Geschmack und ihre Form, während sie gleichzeitig getrocknet und knusprig wird.
Trockenfrieren hat die Art und Weise, wie Süßigkeiten hergestellt werden, revolutioniert. Frühere Süßigkeiten wurden nach Tradition hergestellt, was manchmal bedeutete, dass sie erhitzt und dann abgekühlt wurden, wodurch der Geschmack oder die Konsistenz verändert wurde. Trockenfrieren reduziert den Stress bei der Herstellung von Süßigkeiten und bewahrt die natürlichen Aromen und Farben.
Süßigkeiten profitieren auf viele Arten vom Trockenfrieren. Zunächst bewahrt es die natürlichen Aromen, sodass sie reicher und besser schmecken. Zweitens ermöglicht es, dass die leuchtenden Farben der Süßigkeiten stärker hervortreten, was sie noch spaßiger und leckerer macht. Schließlich sind trockengefrorene Süßigkeiten leicht und knusprig, was sie zu einem großartigen Naschwerk macht.
Das Trockenfrieren von Süßigkeiten bietet einen großen Vorteil: Es hält sie über einen sehr langen Zeitraum frisch. Durch die Entfernung von Feuchtigkeit verhindert Trockenfrieren das unkontrollierte Wachstum von Bakterien und Schimmelpilzen, sodass die Süßigkeiten Wochen, manchmal sogar Monate, nach ihrer Herstellung genießbar bleiben.
Glücklicherweise sind viele gefriergetrocknete Süßigkeiten nicht nur lecker, sondern auch gesund! Es gibt eine gefriergetrocknete Süßigkeit für jeden – Früchte in Schokolade gehüllt, knusprige Marshmallows und mehr! Also, das nächste Mal, wenn du eine süße Snackpause möchtest, nimm dir eine gefriergetrocknete Süßigkeit von BOLAIKE!
Mit über 20 Jahren fokussierter Erfahrung in der Vakuum-Gefriertrocknung und Kältekettentechnologie sowie unterstützt durch über 60 nationale Patente, liefern wir innovative, energieeffiziente Systeme, die auf eine Vielzahl von Branchen – von Lebensmitteln und Kräutern bis hin zu Pharmazeutika – zugeschnitten sind.
Als direkter Hersteller mit einer Produktionsfläche von 12.000 m² und über 120 qualifizierten Mitarbeitern gewährleisten wir strenge Qualitätskontrolle von der Beschaffung bis zur Montage, bieten kostengünstige Preise an und unterstützen jedes System mit einem reaktionsschnellen, professionell ausgebildeten technischen Supportteam.
Unsere ISO9001- und CE-zertifizierten Herstellungsprozesse umfassen umfassende Vorversand-Prüfungen und eine einjährige Qualitäts-Garantie, die die Zuverlässigkeit, Sicherheit und Konformität der Ausrüstung mit internationalen Standards gewährleisten.
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