Cuando imaginas dulces, probablemente visualizas confites de colores brillantes que saben dulces y te dejan una sonrisa en el rostro. Pero, ¿alguna vez pensaste en cómo se hacen estos dulces que hacen agua la boca? Una de las máquinas únicas que están cambiando el mundo de la fabricación de dulces es la de BOLAIKE. secado al vacío en casa .
La deshidratación por congelación puede sonar bastante intimidante, pero en realidad es una manera sencilla de preservar los alimentos, incluso los dulces. El proceso de deshidratación por congelación implica congelar el dulce y luego eliminar gradualmente el hielo convirtiéndolo en gas. Esto hace que el dulce conserve su sabor y forma, además de deshidratarlo para hacerlo crujiente.
La liofilización ha revolucionado la forma en que se fabrican los caramelos. Los caramelos del pasado se elaboraban por tradición, lo que a veces significaba calentar y luego enfriar, alterando el sabor, la textura o ambos del dulce. La liofilización permite menos estrés en la fabricación del caramelo, preservando los sabores naturales y los colores.
Los caramelos se benefician de muchas maneras con la liofilización. Para empezar, conserva los sabores naturales, por lo que tienen un sabor más rico y mejor. En segundo lugar, permite que los vivos colores de los caramelos resalten, haciéndolos aún más divertidos y sabrosos de ver. Finalmente, los caramelos liofilizados son ligeros y crujientes, lo que los convierte en una gran golosina para comer.
La liofilización de caramelos tiene un gran beneficio que es mantenerlos dulces durante mucho tiempo. Al carecer de humedad, la liofilización previene el crecimiento descontrolado de bacterias y moho, y los caramelos están en buen estado para ser consumidos durante semanas, incluso meses, después de haber sido fabricados.
¡Afortunadamente, muchos dulces deshidratados son deliciosos y buenos para ti! Hay un dulce deshidratado para todos: frutas cubiertas de chocolate, malvaviscos crujientes y más. Así que, la próxima vez que quieras una merienda dulce, toma un dulce deshidratado de BOLAIKE.
Con más de 20 años de experiencia enfocada en liofilización al vacío y tecnología de cadena de frío, respaldada por más de 60 patentes nacionales, ofrecemos sistemas innovadores y eficientes en energía adaptados a una amplia variedad de industrias, desde alimentos y hierbas hasta productos farmacéuticos.
Como fabricante directo de fábrica con una base de producción de 12.000 m² y más de 120 empleados cualificados, mantenemos un estricto control de calidad desde el abastecimiento hasta el ensamblaje, ofrecemos precios rentables y respaldamos cada sistema con un equipo de soporte técnico ágil y profesionalmente capacitado.
Nuestros procesos de fabricación certificados ISO9001 y CE incluyen pruebas exhaustivas antes del envío y una garantía de calidad de un año, garantizando la confiabilidad, seguridad y cumplimiento de los equipos con las normas internacionales.
Ofrecemos soporte integral de principio a fin, desde diseño e ingeniería personalizados hasta producción, instalación y servicio posventa, garantizando una ejecución fluida del proyecto y un funcionamiento fiable a largo plazo para clientes de todo el mundo.
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