Quando você imagina doces, provavelmente visualiza guloseimas coloridas que têm um gosto doce e deixam você com um sorriso no rosto. Mas já pensou como esses doces deliciosos são feitos? Uma das máquinas únicas que estão mudando o mundo dos doces é a BOLAIKE congelar e secar em casa .
A desidratação por congelamento pode soar bastante intimidadora, mas na verdade é uma maneira simples de preservar alimentos – até mesmo doces. O processo de desidratação por congelamento envolve congelar o doce e depois remover gradualmente o gelo convertendo-o em gás. Isso faz com que o doce mantenha seu sabor e forma, além de desidratá-lo para torná-lo tão crocante.
A liofilização revolucionou a forma como os doces são feitos. Os doces do passado eram fabricados por tradição, o que às vezes significava que as coisas eram aquecidas e depois resfriadas, alterando o sabor ou textura do doce, ou ambos. A liofilização permite menos estresse na fabricação do doce, preservando os sabores naturais e as cores.
Os doces se beneficiam de muitas maneiras com a liofilização. Para começar, ela preserva os sabores naturais, tornando-os mais ricos e melhores. Em segundo lugar, permite que as cores vibrantes dos doces se destaquem, tornando-os ainda mais divertidos e saborosos. Por fim, os doces liofilizados são leves e crocantes, tornando-os um ótimo petisco para comer.
A liofilização de doces tem um grande benefício, que é manter o sabor doce por muito tempo. Livres de umidade, a liofilização impede que bactérias e mofo cresçam descontroladamente, e os doces podem ser consumidos semanas, até meses, após serem feitos.
Felizmente, muitos petiscos de doces desidratados são saborosos e bons para você! Há um doce desidratado para todos – frutas cobertas com chocolate, marshmallows crocantes e mais! Então, da próxima vez que você quiser um lanche doce, pegue um petisco de doce desidratado da BOLAIKE!
Com mais de 20 anos de experiência focada em tecnologia de liofilização a vácuo e cadeia fria, apoiada por mais de 60 patentes nacionais, oferecemos sistemas inovadores e energeticamente eficientes adaptados a diversas indústrias — desde alimentos e ervas até produtos farmacêuticos.
Como fabricante direto de fábrica, com uma base de produção de 12.000 m² e mais de 120 funcionários qualificados, mantemos uma supervisão rigorosa da qualidade desde a aquisição até a montagem, oferecemos preços econômicos e respaldamos cada sistema com uma equipe de suporte técnico ágil e profissionalmente treinada.
Nossos processos de fabricação certificados ISO9001 e CE incluem testes abrangentes antes do envio e uma garantia de qualidade de um ano, garantindo confiabilidade, segurança e conformidade com os padrões internacionais.
Oferecemos suporte completo, do início ao fim, desde o projeto personalizado e engenharia até a produção, instalação e serviço pós-venda, garantindo uma execução perfeita dos projetos e operação confiável a longo prazo para clientes em todo o mundo.
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