Kirschen sind leckere Früchte, die die meisten Menschen gerne essen. Sie sind süß und saftig und ein beliebtes Snack für Kinder und Erwachsene. Aber was machst du, wenn Kirschen in der Saison sind und du so viele hast, dass du keine mehr essen kannst? Hier kommt das Tiefgefrorntrocknen ins Spiel! Gefroren getrocknete Kirschen behalten ihre Frische, damit du sie das ganze Jahr über genießen kannst.
Das Tiefgefrorntrocknen von Kirschen ist schnell und einfach. Es bedeutet nichts anderes, als das Wasser zu entfernen, das Wasser ganz aus der Frucht zu ziehen. Dies hilft verhindern, dass die Kirschen sehr schmackhaft oder nährstoffreich werden. Du kannst Kirschen zu Hause tiefgefrieren, wenn du einen Tiefgefrorntrockner zu Hause hast. Es friert die Frucht schnell ein und extrahiert langsam die Feuchtigkeit. Das Ergebnis ist eine leicht gewichtige, knusprige Kirsche, die monatelang aufbewahrt werden kann, ohne ihren Geschmack zu verlieren.
Wenn du viele Kirschen aufbewahren möchtest, ist Freeze-Drying der richtige Weg! Fange an, indem du die Kirschen waschst und die Stiele entfernst. Arrange sie dann auf einem Backblech und friere sie ein paar Stunden ein. Wenn sie fest gefroren sind, übertrage sie in dein Freeze-Dryer-Gerät und folge den Anweisungen. Sobald die Kirschen getrocknet sind, bewahre sie in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen Ort auf. Deine Kirschen bleiben ein Jahr lang frisch, wenn sie freeze-dried wurden!
Wenn du die besten getrockneten Kirschen herstellen möchtest, verwende frische und reife Kirschen für das Freeze-Drying. Stelle nur sicher, dass du die Kirschen sehr gut abspülst und trockenst, bevor du sie einfrierst. Es ist auch eine gute Idee, die Kerne herauszunehmen, damit sie leichter zu essen sind. Wenn du keinen Freeze-Dryer besitzt, kannst du Kirschen immer noch konservieren, indem du sie auf einem Blech einfrierst und sie dann in eine freezer-taugliche Tüte umfüllst, sobald sie fest sind.
Getrocknete Kirschen sind LECKER, aber sie sind so nährstoffreich! Kirschen enthalten Antioxidantien, Vitamine und Mineralstoffe, die für den Körper hilfreich sind. Tiefgekühlt getrocknet: Kirschen. Ich habe kürzlich entdeckt, dass tiefgekühlte Kirschen eine überraschend leckere und gesunde Snack-Option darstellen! Außerdem sind tiefgekühlte Kirschen leicht wie eine Feder und kompakt genug zum Lagern für Camping, Wandern oder wann immer du einen Kirschschuss möchtest.
Die Tiefkühl-Trocknung ist ein sanftes Verfahren, das den natürlichen Geschmack und die Nährstoffe der Kirschen schützt. Im Gegensatz zu manchen Frucht-Trocknungsverfahren erzeugt die Tiefkühl-Trocknung keine Wärme, die einige Vitamine zerstören könnte. Tiefgekühlte Kirschen behalten den meisten des Kirschgeschmacks, der Farbe und der Konsistenz bei, was sie zu einem Müsliriegel macht, der weniger nährstoffmäßig kompromittiert ist. Kirschen halten sich auch länger, wenn sie tiefgekühlt werden, ohne Zucker oder Konservierungsstoffe.
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