As cerejas são frutas deliciosas que a maioria das pessoas gosta de comer. Elas são doces e suculentas e uma favorita para crianças e adultos como lanche. Mas o que você faz quando as cerejas estão na temporada e você tem tantas que não consegue comer mais? Entre com a desidratação por congelamento! As cerejas desidratadas por congelamento mantêm sua frescura para que você possa aproveitá-las durante todo o ano.
A desidratação por congelamento de cerejas é rápida e fácil. Isso significa nada mais do que remover a água, extrair toda a água da fruta. Isso ajudará a prevenir as cerejas de ficarem muito saborosas ou ricas em nutrientes. Você pode desidratar cerejas em casa se tiver um desidratador de alimentos em casa. Ele congela rapidamente a fruta e extrai lentamente a umidade. O resultado é uma cereja leve e crocante que pode ser armazenada por meses sem perder seu sabor.
Se você tiver muitas cerejas para guardar, a desidratação congelada é o caminho a seguir! Comece lavando suas cerejas e removendo os talos. Em seguida, disponha-as em uma assadeira e congele por algumas horas. Depois de congeladas completamente, transfira para sua máquina de desidratação congelada e siga as instruções. Uma vez que as cerejas estiverem secas, armazene-as em um recipiente hermético em um local fresco e escuro. Suas cerejas permanecerão frescas e seca congelada por um ano!
Se você quiser fazer as melhores cerejas desidratadas, use cerejas frescas e maduras para a desidratação congelada. Certifique-se apenas de enxaguar e secar bem suas cerejas antes de congelá-las. Também é uma boa ideia retirar as sementes para que sejam mais fáceis de comer. Se você não possui uma máquina de desidratação congelada, ainda pode preservar as cerejas congelando-as em uma bandeja e transferindo-as para uma sacola resistente ao congelamento assim que estiverem sólidas.
Cerejas desidratadas são SABOROSAS, mas elas são tão NUTRITIVAS! As cerejas contêm antioxidantes, vitaminas e minerais que são úteis para o corpo. Congeladas e Desidratadas: Cerejas Descobri recentemente que quando desidratadas por congelamento, as cerejas se tornam um lanche delicioso e saudável de forma surpreendente! E, as cerejas desidratadas por congelamento são leves como uma pena e compactas o suficiente para serem armazenadas para acampamento, trilhas ou sempre que você quiser um sabor de cereja.
A tecnologia de desidratação por congelamento é um processo suave que protege o sabor natural e os nutrientes das cerejas. E, ao contrário de alguns métodos de secagem de frutas, a desidratação por congelamento não é uma fonte de calor, que pode destruir algumas vitaminas. As cerejas desidratadas por congelamento mantêm a maior parte do sabor, cor e textura da cereja, tornando-a um biscoito com menos compromissos nutricionais. As cerejas também duram mais quando são desidratadas por congelamento, sem adição de açúcar ou conservantes.
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