체리들은 대부분의 사람들이 즐겨 먹는 맛있는 과일입니다. 그들은 달콤하고 주스가 많아 아이들과 어른들이 간식으로 좋아하는 과일이죠. 하지만 체리가 수확철이고 너무 많이 있어 더 이상 먹을 수 없을 때는 어떻게 해야 할까요? 이때 냉동 건조를 사용하세요! 냉동 건조된 체리는 신선함을 유지하여 한 해 내내 즐길 수 있습니다.
체리를 냉동 건조하는 것은 매우 쉽고 빠릅니다. 단지 과일에서 물을 완전히 제거하는 것을 의미합니다. 이렇게 하면 체리가 더욱 맛있거나 영양이 풍부하게 유지됩니다. 집에서 냉동 건조기를 가지고 있다면 체리를 직접 냉동 건조할 수 있습니다. 이 과정은 과일을 급속 동결한 후 천천히 수분을 추출하는 것입니다. 결과적으로 몇 달 동안 맛을 잃지 않고 보관 가능한 가벼운 식감과 바삭한 체리가 됩니다.
체리가 많이 있다면 냉동 건조가 최고의 방법입니다! 먼저 체리를 씻은 후 줄기를 제거하세요. 그 다음 베이킹 시트에 늘어놓고 몇 시간 동안 얼립니다. 완전히 얼면 냉동 건조기로 옮겨서 사용 지침에 따라 처리합니다. 체리가 건조되면 시원하고 어두운 곳에 밀폐용기에 보관하세요. 체리는 1년 동안 신선하게 유지됩니다!
최고의 건조 체리를 만들려면 신선하고 익은 체리를 사용하여 냉동 건조하세요. 체리를 얼리기 전에 잘 씻어서 완전히 말리는 것이 중요합니다. 또한 먹기 쉽게 핵을 제거하는 것도 좋은 아이디어입니다. 만약 냉동 건조기를 소유하지 않았다면, 체리를 트레이에 얼린 후 단단해지면 냉동 용기에 옮겨 보관할 수 있습니다.
건포도는 맛있지만, 정말 영양이 풍부해요! 포도에는 몸에 유익한 항산화물질, 비타민 및 미네랄이 포함되어 있습니다. 냉동 건조: 최근에 냉동 건조된 포도가 매우 맛있고 건강한 간식이라는 것을 발견했습니다! 또한, 냉동 건조된 포도는 깃털처럼 가볍고 캠핑이나 등산, 혹은 포도를 먹고 싶을 때 언제든지 보관하기에 충분히 소형입니다.
냉동 건조 기술은 천연의 맛과 영양소를 보호하는 부드러운 과정입니다. 그리고 일부 과일 건조 방법과 달리, 냉동 건조는 열원이 아니기 때문에 일부 비타민이 파괴되지 않습니다. 냉동 건조된 체리들은 대부분의 체리 맛, 색상 및 질감을 유지하여 영양학적 손실이 적은 플랩잭을 만듭니다. 또한 첨가당이나 방부제 없이도 냉동 건조된 체리는 더 오래 보관할 수 있습니다.
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