EN
Laitetta, jota käytetään jäädytyskuivaukseen, kutsutaan lyyofilisaattoriksi, ja tieteellisesti sitä kutsutaan lyyofilisaatioksi. Se on prosessi, jossa tuote jäädytetään ja sen jäädytetty vesi höyrystetään tyhjiössä ilman, että se kulkee nestemäisen vaiheen kautta. Kyseessä on lievä prosessi, joka ei muuta tuotteen alkuperäistä muotoa, väriä, makua tai ravintoarvoja vuosikausia ilman jäähdytystä. Lyyofilisaattoreita käytetään elintarvike-, lääketeollisuudessa, ravintolisäteollisuudessa ja bioteknologiassa. Jiangsu Bolaike Refrigeration Science and Technology Development Co., Ltd. -yhtiöllä on yli 20 vuoden kokemus lyyofilisaattoreiden valmistuksesta. Alla on koko lyyofilisaattorin esittely ja sen toiminnan kuvaus.
1. Lyyofilisaattorin ydintoiminto
Lyofilisaattorin suuri etu on sen kyky kuivata tuote ilman lämmön aiheuttamaa haurastumista. Perinteiset kuivausmenetelmät (uunikuivaus, sumeuttamiskuivaus, ilmakuivaus) käyttävät lämpöä veden haihduttamiseen, mikä voi aiheuttaa kutistumista, kovettumista tai herkkojen yhdisteiden hajoamista. Lyofilisaattorissa asiat tehdään eri tavalla. Ensiksi tuote jäädytetään. Sen jälkeen luodaan tyhjiö kammiossa. Tyhjiössä oleva vesi (jää) muuttuu suoraan vesihöyryksi, mikä tyhjiössä tunnetaan sublimaationa eikä muutu nesteeksi. Höyryn haihduttamiseen ja tiukentamiseen käytetään kylmiä kondensaattoreita, joiden kylmäpinnat ovat jäätyneet. Nestemäistä vettä ei käytetä lainkaan, mikä tarkoittaa, että tuote ei kutistu eikä menetä rakennettaan. Tuloksena on kuiva ja kevyt aine, joka voidaan säilyttää huoneenlämmössä vuosikausia ja joka uudelleen kosteutetaan lähes välittömästi. Jiangsu Bolaiken lyofilisaattorit ovat tehokkaita ja niissä on hyvä lämpötilan ja tyhjiön säätö jokaisella hyllytasolla.
2. Avain Osatekijät lyofilisaattorin
Lyyofilisaattori koostuu useista järjestelmistä. Tuote jäähtyy jäähdytysjärjestelmän avulla ja kondensaattoriputket jäähtyvät. Lääketeollisuudessa tarvitaan lämpötiloja jopa –85 °C:seen saakka. Tyhjiökammio on paineastia, joka on suljettu ja sisältää tuotepinnoja. Sen on kestettävä ulkoista ilmanpaineita, mutta sen on säilytettävä sisällä tiukka tyhjiö. Tyhjiöpumppu imaisee pois ilman ja ei-kondensoituvat kaasut. Sykliajan lyhentämiseksi teollisuusjärjestelmissä käytetään esipumppuja yhdessä roots-puhaltimien kanssa. Lämmitysjärjestelmää käytetään tasaisen ja ohjatun lämmön toimittamiseen pinnoille ensisijaisessa ja toissarisessa kuivatuksessa. Lopuksi ohjausjärjestelmä (yleensä PLC-näyttöpaneelilla) seuraa lämpötilaa, painetta ja syklaikaata ja muuttaa asetuksia automaattisesti optimaalisen suorituskyvyn saavuttamiseksi. Kaikki nämä osat on suunniteltu energiatehokkaiksi ja luotettaviksi Jiangsu Bolaike -yrityksessä, ne on valmistettu ruostumattomasta teräksestä ja niissä on CE-merkintä.
3. Tyypit of Lyyofilisaattorit eri käyttötarkoituksiin
Lyofilisaattorit ovat saatavilla eri kokoisina eri käyttäjien tarpeita varten. Kotitalouskäyttöön tarkoitetut lyofilisaattorit ovat pieniä pöytälaiteita, joita käytetään ruokien säilyttämiseen kotona – ne ovat erinomaisia esimerkiksi puutarhan vihannesten, hedelmien ja jopa kokonaisruokien säilyttämiseen. Laboratorioluokan lyofilisaattorit ovat pöytä- tai lattiamallisia järjestelmiä, joissa on tarkka lämpötilan ja tyhjiön säätö; niitä käytetään tutkimukseen, lääkkeiden kehittämiseen ja pieniin eriin nutraceutics-tuotteita valmistettaessa. Lääketeollisuuden lyofilisaattorit ovat suuria, steriilejä laitteita, joita käytetään rokotteiden, antibioottien ja injektiota varten tarkoitettujen lääkkeiden valmistukseen GMP-mäisten tuotantolaitosten olosuhteissa. Näissä on ominaisuuksia kuten CIP-järjestelmä (clean in place) ja SIP-järjestelmä (sterilize in place). Ruokateollisuudessa käytetyt lyofilisaattorit ovat suurtehoisia, suurten volyymien tuotantokoneita, joilla valmistetaan jäädytettyä kahvia, pikaruokia, hedelmiä, vihannoksia, merituotteita ja yrttejä. Jiangsu Bolaike tuottaa kaikki neljä tyyppiä, mukaan lukien pienet kotitalouskäyttöön tarkoitetut laitteet sekä suuret tuotantolinjat, joiden hyllyalue on 200 neliömetriä tai enemmän.
4. Mitkä tuotteet Voimme Käsitellään lyofilisaattorissa
Lyofilisaattorit ovat hämmästyttävän monikäyttöisiä. Niillä käsitellään myös kahvia sekä hedelmiä, vihanneksia, mereneläviä, lihaa, maitotuotteita ja valmiiksi syötäviä aterioita elintarviketeollisuudessa. Lääketeollisuudessa niillä käsitellään rokotteita, antibiootteja, diagnostiikkasarjoja ja muita suoneen annettavia lääkkeitä. Ravintolisäteollisuudessa niillä käsitellään probiootteja, entsyymejä, ravintolisäaineita ja yrttiuutteita. Biologisten näytteiden (veriplasma, kudokset) ja jopa kukkien pitkäaikainen säilytys tapahtuu lyofilisoinnilla. Tärkeintä on, että tuote on pakastettavissa. Lyofilisaattorit, Jiangsu Bolaike, soveltuvat elintarvikkeiden, vihannesten, hedelmien, kahvin, kukkien, yrttiuutteiden, merenelävien, ravintolisä- ja biologisten sekä kemiallisten tuotteiden käsittelyyn – luotettu asiakkaiden keskuudessa Euroopassa, Aasiassa ja Amerikoissa.
Johtopäätös
Lyofilisaattori on laite, joka kuivaa tuotteet jäädyttämällä ne ja poistamalla veden sublimaationa tyhjiössä. Se säilyttää tuotteen rakenteen, värin, ravintoarvot ja maun käytettäväksi kymmeniä vuosia ilman jäähdytystä. Jäähdytys, tyhjiökammio, tyhjiöpumppu, lämmitysjärjestelmä ja ohjausjärjestelmä ovat keskeisiä komponentteja. Erilaisia kokoja käytetään kotitalouksissa, laboratorioissa, lääketeollisuudessa ja elintarviketuotannossa. Jiangsu Bolaikeella on yli 20 vuoden kokemus, se on saanut ISO 9001 - ja CE-todistukset, sillä on yli 56 kansallista patenttia, ja se tarjoaa tehokkaita ja energiansäästäviä liofilisaattoreita. Ota yhteyttä meihin tänään saadaksesi oikean liofilisaattorin tuotteellesi tai suorittaaksesi tehtaankäynnin Changzhoun kaupungissa Kiinassa.