Çok uzun süre yemeklerimizi taze ve leziz tutmamıza yardımcı olan bir makineye sahibiz. Dışarıdan normal bir taneyle farkı yok gibi gözüküyor, ancak bu makine donma kurutma makinesi olarak adlandırılır. Bu harika cihaz, yemeklerden suyu çıkarmaya yardımcı olan özel bir teknoloji içerir, böylece bozulmadan önce raf ömrünü uzatır. Donma kurutmanın nasıl çalıştığını ve neden önemli olduğunu daha fazla öğrenelim.
Donma kurutma, yemeklerin çok düşük sıcaklıklarda dondurulduğu ve ardından buzu buhar haline getirerek kaldırıldığı bir süreçtir. Bu, diğer kurutma yöntemleri gibi yemekleri ısıtmadığından dolayı şeklini, rengini ve besin değerini korur. Donma kurutma, buzu sıvıya dönüşmeden doğrudan katıdan gaza geçirmesine izin veren bir vakum oluşturarak çalışır.
Dondurarak kurutmak, besinlerin suyunun %98'ini çıkarmasıyla yemekleri korumak için harika bir yöntemdir. Su, gıda yemeklerin bozulmasına neden olan ana faktörlerden biridir. Dondurularak kurutulan yiyecek hafif ve taşımak kolaydır. Bu süreç, yiyeceğin tadını ve besin değerini koruyacak şekilde düzenlenebilir, böylece birkaç ay sonra bile aynı taze ve sağlıklı yiyeceği tadabilirsiniz.
Dondurarak kurutan makinenin iyi çalışması için birlikte çalışması gereken birçok temel bileşen parçası vardır. Bu bileşenler, yiyecekleri donduran bir dondurma odası, vakumu çekmek için bir vakum pompa ve yiyecekten buharlaşan suyu yeniden katı hale getiren bir kondansatör içerir. Makine ayrıca, yiyeceğin kurutulduktan sonra biraz ısıtılması için bir ısıtıcı eleman da içerir ki bu, nemin tekrar girmesini önlemeye yardımcı olur.
Donma kurutma birçok avantaja sahiptir, özellikle yiyecekleri koruma konusunda. En büyük avantaj, donma kurutma yoluyla yapılan gıdaların soğutma olmadan uzun süre dayanabilmesidir, bazen 25 yıl kadar. Bu, acil gıda depolama için veya mevsim boyunca meyve ve sebzeleri yemek için ideal kılar, çoğunlukla komik bir bağlamda. Donma kurutulmuş gıdalar hafif ve yer kaplamaz ve sonsuza dek saklanabilir: Kamp yapmak, tırmanmak veya diğer geziler için mükemmel bir ekdir.
Son yıllarda donma kurutma makineleri büyük atılımlar kaydetmiştir. Bugünkü modeller, kurutma işlemini izlemeyi kolaylaştıran kullanışlı dokunmatik ekran kontrollerine sahiptir. Bazı makineler, ideal sonucu elde etmek için sıcaklığı ve basıncı ayarlayan sensörlerle donatılmıştır. Günümüzde daha küçük donma kurutma cihazları var ve bu cihazlar artık daha fazla insan tarafından evde kullanılması için oldukça uygun hale gelmiştir.
Özgün tasarım ve mühendislikten üretime, kurulumdan satış sonrası hizmete kadar tüm süreçlerde eksiksiz uçtan uca destek sunarak müşterilerimize dünya çapında sorunsuz proje uygulaması ve güvenilir uzun vadeli işletme imkanı sağlıyoruz.
Ulusal 60'tan fazla patentle desteklenen vakumlu dondurarak kurutma ve soğuk zincir teknolojisinde 20 yılı aşkın odaklı deneyime sahip olarak gıda ve baharatlardan farmasötiklere kadar çeşitli sektörler için yenilikçi, enerji verimli sistemler sunuyoruz.
12.000 m²'lik üretim alanına ve 120'den fazla yetenekli çalışanına sahip doğrudan fabrika üreticisi olarak, malzeme temininden montaj aşamasına kadar sıkı kalite denetimi uygular, maliyet açısından etkili fiyatlar sunar ve her sistemi hızlı yanıt veren, profesyonelce eğitilmiş teknik destek ekibiyle destekleriz.
ISO9001 ve CE sertifikalı üretim süreçlerimiz, kapsamlı sevk öncesi testleri ve ekipmanın güvenilirliğini, güvenliğini ve uluslararası standartlara uyumunu garanti eden bir yıllık kalite garantisi içerir.
Tüm hakları saklıdır. © Jiangsu Bolaike Refrigeration Science And Technology Development Co., Ltd. Gizlilik Politikası Blog
EN
