У нас есть очень интересная машина, которая помогает сохранять нашу пищу свежей долгое время. Она выглядит как обычный прибор, но называется машиной для шоковой заморозки. Этот полезный гаджет использует специальную технологию для удаления влаги из продуктов, продлевая их срок годности. Давайте узнаем больше о том, как работает шоковая заморозка и почему это важно.
Лиофилизация — это процесс, при котором пища замораживается при крайне низких температурах, а лед удаляется путем превращения его в пар. Это сохраняет форму, цвет и питательные вещества пищи, так как она не подвергается нагреванию, в отличие от других методов сушки. Лиофилизация работает за счет создания вакуума, который позволяет льду переходить напрямую из твердого состояния в газообразное, минуя жидкую фазу.
Вакуумная сушка является отличным методом для консервации продуктов, так как она может удалить до 98% воды. Вода является одной из основных причин порчи продуктов. Вакуумно-высушенные продукты легкие и удобные для хранения. Этот процесс сохраняет вкус и питательные вещества пищи, поэтому вы можете наслаждаться такой же свежей и здоровой едой даже спустя несколько месяцев.
Для правильной работы машины для лиофилизации необходимо, чтобы несколько ключевых компонентов работали вместе. Эти компоненты включают камеру замораживания для заморозки продуктов, вакуумный насос для создания вакуума и конденсатор для конденсации водяного пара из продуктов. Машина также включает нагревательный элемент, который немного нагревает продукты после их сушки, чтобы предотвратить обратное проникновение влаги.
Лиофилизация имеет множество преимуществ, особенно когда речь идет о сохранении продуктов. Главное преимущество заключается в том, что лиофилизированные продукты могут храниться долго, иногда до 25 лет, без необходимости в холодильнике. Это делает их идеальными для хранения продовольствия на случай чрезвычайных ситуаций или для употребления фруктов и овощей круглый год, часто вне шуток. Лиофилизированные продукты не занимают много места, легкие и могут храниться бесконечно: они идеально подходят для походов, туризма или других путешествий.
Машины для шоковой заморозки в последние годы сделали огромный шаг вперёд. Современные модели оснащены удобными сенсорными экранами, что упрощает контроль процесса сушки. Некоторые аппараты даже оборудованы датчиками, которые корректируют температуру и давление для достижения идеального результата. Сегодня существуют более компактные шоковые заморозители, которые стали достаточно доступными для использования дома.
Мы предоставляем полную сквозную поддержку — от индивидуального проектирования и разработки до производства, монтажа и послепродажного обслуживания, обеспечивая бесперебойное выполнение проектов и надежную долгосрочную эксплуатацию для клиентов по всему миру.
Обладая более чем 20-летним опытом в области сублимационной сушки и технологий холодовой цепи, а также более чем 60 национальными патентами, мы предлагаем инновационные энергоэффективные системы, адаптированные для различных отраслей — от продуктов питания и трав до фармацевтики.
Будучи производителем, работающим напрямую с заводом, с производственной базой площадью 12 000 м² и более чем 120 квалифицированными сотрудниками, мы обеспечиваем строгий контроль качества на всех этапах — от закупки компонентов до сборки, предлагаем выгодные цены и поддерживаем каждую систему профессиональной службой технической поддержки, оперативно реагирующей на запросы.
Наши производственные процессы, сертифицированные по ISO9001 и CE, включают комплексное предварительное тестирование перед отправкой и годовую гарантию качества, что гарантирует надежность оборудования, безопасность и соответствие международным стандартам.
Copyright © Jiangsu Bolaike Refrigeration Science And Technology Development Co., Ltd. Все права защищены Политика конфиденциальности Блог
EN
