Имаме много интересна машина, която ни помага да запазим храната си свежа и приятна за дълго време. Изглежда съвсем обикновено, но се нарича машина за замръзващо сушене. Този умопомрачен апарат разполага с специална технология, която помога за премахването на вода от храната, продължавайки сроковете на годност преди да се окаже прогнила. Да разберем повече за това как работи замръзващото сушене и защо е важно.
Замръзващото сушене е процес, при който храната се замразява при екстремно ниски температури, а ледът се премахва чрез преобразуване в пар. Това запазва формата, цвета и питателните вещества на храната, тъй като не я грее, както правят другите методи за сушене. Замръзващото сушене работи чрез принудително създаване на вакуум, което позволява на леда да минава директно от твърдо състояние във газово, без да става течност.
Замразяването до сухо е отличен метод за запазване на храна, тъй като може да премахне до 98% от водата. Водата е сред основните фактори, които причиняват разкисването на храната. Замразената до сухо храна е лека и лесна за съхраняване. Този процес ще запази вкуса и питателността на храната, така че можете да наслаждавате същата свежа и здравословна храна дори след няколко месеца.
Има няколко ключови компонента, които трябва да работят заедно в машината за замразяване до сухо, за да функционира добре. Тези компоненти включват замразителна камера за замразяване на храната, вакуумен насос за извличане на вакуума и кондензатор за кондензиране на парите от храната. Машината също включва нагревателен елемент, който малко нагрява храната след сушестта, за да се предотврати връщането на влажността.
Лиофилизацията има много предимства, особено когато става въпрос за запазване на храна. Голямото предимство е, че лиофилизираната храна може да се запази дълго време, понякога до 25 години, без нужда от хладилник. Това я прави идеална за аварийни запаси от храна или за консумация на плодове и зеленчуци през цялата година, предимно извън хумористичен контекст. Лиофилизираната храна е без тегоба и лека, а съхранението ѝ е неограничено: тя е идеално допълнение за къмпинг, пешеходен туризъм или други пътувания.
Машините за замразяване на сушено са се развили значително през последните години. Днешните модели разполагат с лесно за употреба тачскрийн управление, което улеснява наблюдението на процеса на сушене. Някои машини са оснащени дори с датчици, които коригират температурата и налягането, за да произведат идеалния продукт. През последно време има по-малки замразители, които всъщност са доста доступни за повече хора да ги използват в дома.
Ние осигуряваме цялостна поддръжка от индивидуален дизайн и инженеринг до производство, инсталиране и сервизно обслужване, като гарантираме безпроблемно изпълнение на проектите и надеждна дългосрочна експлоатация за клиенти по целия свят.
С повече от 20 години насочен опит в технологията за вакуумно замразяване и студена верига, подкрепен от над 60 национални патента, ние предлагаме иновативни, енергийно ефективни системи, адаптирани към широк спектър от индустрии – от храна и билки до фармацевтика.
Като производител директно от фабриката с производствена база от 12 000 м² и над 120 квалифицирани служители, ние осигуряваме строг контрол върху качеството от набавянето до монтажа, предлагаме икономически изгодни цени и подкрепяме всяка система с бързо реагиращ екип за техническа поддръжка с професионална подготовка.
Нашите производствени процеси, сертифицирани по ISO9001 и със знак CE, включват изчерпателни тестове преди пратката и едногодишна гаранция за качество, което гарантира надеждността, безопасността на оборудването и съответствието му с международните стандарти.
Всички права запазени © Фирма за развитие на науката и технологията „Болайке“ за хладилни технологии в провинция Цзянсу. Всички права запазени Политика за поверителност Блог
EN
