আমাদের কাছে একটি অত্যন্ত শীতল যন্ত্র আছে যা আমাদের খাবারকে লম্বা সময় ধরে ভালো এবং তাজা রাখতে সাহায্য করে। এটি আপনার সাধারণ যন্ত্রের মতো দেখায়, কিন্তু এটি ফ্রিজ ডাইং মেশিন নামে পরিচিত। এই সুবিধাজনক গadgetটি কিছু বিশেষ প্রযুক্তি ব্যবহার করে খাবার থেকে জল বাদ দেয়, যা খাবারের শেলফ লাইফ বাড়িয়ে দেয় আগে থেকেই খারাপ হওয়ার ঝুঁকি থেকে বাঁচায়। আসুন আরও জানি ফ্রিজ ডাইং কিভাবে কাজ করে এবং এটি কেন গুরুত্বপূর্ণ।
ফ্রিজ-ডাইং একটি প্রক্রিয়া যেখানে খাবার খুব কম তাপমাত্রায় ফ্রিজ করা হয় এবং বরফ বাষ্পে পরিণত হয়ে বাদ দেয়। এটি খাবারের আকৃতি, রঙ এবং পুষ্টি রক্ষা করে, কারণ এটি অন্যান্য শুকনো পদ্ধতির মতো খাবারকে গরম করে না। ফ্রিজ ডাইং কাজ করে একটি ভ্যাকুয়াম বাধা দিয়ে, যা বরফকে ঠিকভাবে ঠিক গ্যাসে পরিণত করে এবং তরলে পরিণত হয় না।
ফ্রিজ ডাইং খাবার সংরক্ষণের জন্য একটি উত্তম পদ্ধতি কারণ এটি পানির আসল ৯৮% দূর করতে পারে। পানি খাবার বিকৃতির পশ্চাত্তালিকা উপাদানগুলির মধ্যে একটি। ফ্রিজ-ডাইড খাবার হালকা এবং স্টোর করা সহজ। এই প্রক্রিয়া খাবারের স্বাদ এবং পুষ্টি সংরক্ষণ করবে, তাই আপনি কয়েক মাস পরেও একই তাজা এবং স্বাস্থ্যকর খাবার উপভোগ করতে পারবেন।
একটি ফ্রিজ ডাইং মেশিন ভালোভাবে কাজ করতে হলে এর অনেক গুরুত্বপূর্ণ উপাদান একসঙ্গে কাজ করতে হবে। এই উপাদানগুলির মধ্যে রয়েছে খাবার ফ্রিজ করার জন্য একটি ফ্রিজিং চেম্বার, ভ্যাকুম টানতে একটি ভ্যাকুম পাম্প, এবং খাবার থেকে জলবাষ্প কনডেন্স করার জন্য একটি কনডেন্সার। মেশিনের মধ্যে একটি হিটিং এলিমেন্টও রয়েছে যা খাবারকে শুকানোর পর একটু গরম করে, যাতে জলবাষ্প ফিরে আসার প্রতিরোধ করা যায়।
ফ্রিজ ডাইংয়ের অনেক সুবিধা আছে, বিশেষ করে খাদ্যদ্রব্য সংরক্ষণের ক্ষেত্রে। বড় সুবিধা হলো ফ্রিজ ডাইড খাবার তীরে তীরে ২৫ বছর পর্যন্ত চলতে পারে এবং এটি রিফ্রিজারেশনের প্রয়োজন নেই। এটি আপাতত আমার্জন খাদ্য সংরক্ষণের জন্য বা সারা বছর ফল ও শাকসবজি খেতে ভালো হয়, অধিকাংশ সময় হাস্যকর ব্যাপারের বাইরে। ফ্রিজ ডাইড খাবার বেশি জায়গা নেয় না এবং হালকা, এবং এটি চিরতরে সংরক্ষিত থাকে: এটি ক্যাম্পিং, ট্রেকিং বা অন্যান্য সফরের জন্য আদর্শ পুষ্টি উপকরণ।
ফ্রিজ ডাই মেশিন গত কয়েক বছরে অনেক আগে এগিয়ে গেছে। আজকালের মডেলগুলোতে সহজে ব্যবহার করা যায় টাচস্ক্রিন নিয়ন্ত্রণ রয়েছে যা শুকনো প্রক্রিয়া পরিদর্শন করতে সহায়তা করে। কিছু মেশিন তাপমাত্রা এবং চাপ সঠিকভাবে সামঞ্জস্য করতে সেন্সর দ্বারা সজ্জিত। এখন এমন ছোট ফ্রিজ ডাইয়ার রয়েছে যা বেশ সস্তা এবং অধিক মানুষ ঘরে ব্যবহার করতে পারে।
আমরা কাস্টম ডিজাইন ও ইঞ্জিনিয়ারিং থেকে শুরু করে উৎপাদন, ইনস্টলেশন এবং পরবর্তী বিক্রয় পরিষেবা পর্যন্ত সম্পূর্ণ এন্ড-টু-এন্ড সহায়তা প্রদান করি, যা বিশ্বব্যাপী ক্লায়েন্টদের জন্য সহজলভ্য প্রকল্প বাস্তবায়ন এবং নির্ভরযোগ্য দীর্ঘমেয়াদী পরিচালনা নিশ্চিত করে।
ভ্যাকুয়াম ফ্রিজ ড্রাইয়িং এবং কোল্ড চেইন প্রযুক্তিতে 20+ বছরের ফোকাস করা অভিজ্ঞতা এবং 60+ জাতীয় পেটেন্টের সমর্থনে, খাদ্য ও তরুণ থেকে শুরু করে ফার্মাসিউটিক্যাল পর্যন্ত বিভিন্ন শিল্পের জন্য আমরা উদ্ভাবনী, শক্তি-দক্ষ সিস্টেম সরবরাহ করি।
12,000 বর্গমিটার উৎপাদন ঘাঁটি এবং 120 জনের বেশি দক্ষ কর্মী নিয়ে গঠিত একটি সরাসরি কারখানা হিসাবে, আমরা উপকরণ সংগ্রহ থেকে শুরু করে সমাবেশ পর্যন্ত কঠোর মান তদারকি বজায় রাখি, খরচ-কার্যকর মূল্য সরবরাহ করি এবং প্রতিটি সিস্টেমকে একটি দ্রুত প্রতিক্রিয়াশীল, পেশাদারভাবে প্রশিক্ষিত প্রযুক্তিগত সহায়তা দল দ্বারা সমর্থন করি।
আমাদের ISO9001 এবং CE-প্রত্যয়িত উৎপাদন প্রক্রিয়াগুলিতে চালানের আগে বিস্তারিত পরীক্ষা এবং এক বছরের গুণগত ওয়ারেন্টি অন্তর্ভুক্ত থাকে, যা আন্তর্জাতিক মানগুলির সাথে সম্পূর্ণ সামঞ্জস্য রেখে সরঞ্জামের নির্ভরযোগ্যতা, নিরাপত্তা এবং মান নিশ্চিত করে।
কপিরাইট © জিয়াংসু বোলাইকে রিফ্রিজারেশন সায়েন্স অ্যান্ড টেকনোলজি ডেভেলপমেন্ট কো., লিমিটেড। সব অধিকার সংরক্ষিত গোপনীয়তা নীতি ব্লগ
EN
