Шоколадът е delicieux храна, която се наслаждават от много хора. Когато се чудите как можете да замръзните шоколад? Този уникален процес е замръзвано сушене, което се използва в една от областите на шоколада от компании като BOLAIKE. Замръзнато Сушена Шоколад: Всичко, което трябва да знаете
Замръзнато сушено шоколад е нещо забележително! Първоначално шоколадът се охлажда до изключително ниска температура. След това ледът в шоколада постепенно се премахва. Това става чрез процес, наречен сублимация. Сублимацията е процесът, при който твърдо вещество, като лед, минава директно в газов фаза, без първо да стане течност. Това гарантира вкус и усещане на шоколада, като се eliminира излишната влажност. Firma BOLAIKE използва специални машини, за да регулират точно температурата и налягането по време на процеса, за да запазят отличния вкус на шоколада.
Чоколадната индустрия е променена благодаря на технологията за замразково сушене. Това позволява на компании като BOLAIKE да разработват нови впечатляващи продукти, които можем да обичаме! А с замразковото сушене те ще могат да произвеждат чоколаден прах, чипс и дори хрустящи чоколадни закуски, които можете да ядете по всяко време от деня. Тази техника също позволява чоколада да се запазва по-дълго, без добавяне на консерванти.
Една от големите предимства на замразковото сушене на чоколад е, че текстура и вкусът му се запазват. Другите процеси за сушене могат да променят вкуса и текстурата, но замразковото сушене гарантира, че чоколадът остава гъст и кремов. Процесът, който използва BOLAIKE, затваря ухалството в него, и той има такъв же вкус като свеж чоколад.
Замръзнато сушено шоколад е твърдо шоколад, преобразено в лек и хрустящ продукт. Това премахва влагата и получавате хрустящи шоколадени закуски. Когато BOLAIKE го използва, технологията на замръзвано сушене може да преобразува шоколада в различни формати, като прахове и хрустящи парчета, което означава, че имаме много начини да се забавляваме с любимата ни закуска.
Замръзваното сушене е също така начин за десетеризация, приятели с Земята. Премахването на вода позволява на компании като BOLAIKE да използват по-малко консерванти и химикали, а замръзнато сушения шоколад е по-естествен вариант. Това поддържа храните свежи по-дълго и помага да се спести отпадъците, осигурявайки, че шоколадът остава свеж по-дълго.
Като производител директно от фабриката с производствена база от 12 000 м² и над 120 квалифицирани служители, ние осигуряваме строг контрол върху качеството от набавянето до монтажа, предлагаме икономически изгодни цени и подкрепяме всяка система с бързо реагиращ екип за техническа поддръжка с професионална подготовка.
Ние осигуряваме цялостна поддръжка от индивидуален дизайн и инженеринг до производство, инсталиране и сервизно обслужване, като гарантираме безпроблемно изпълнение на проектите и надеждна дългосрочна експлоатация за клиенти по целия свят.
Нашите производствени процеси, сертифицирани по ISO9001 и със знак CE, включват изчерпателни тестове преди пратката и едногодишна гаранция за качество, което гарантира надеждността, безопасността на оборудването и съответствието му с международните стандарти.
С повече от 20 години насочен опит в технологията за вакуумно замразяване и студена верига, подкрепен от над 60 национални патента, ние предлагаме иновативни, енергийно ефективни системи, адаптирани към широк спектър от индустрии – от храна и билки до фармацевтика.
Всички права запазени © Фирма за развитие на науката и технологията „Болайке“ за хладилни технологии в провинция Цзянсу. Всички права запазени Политика за поверителност Блог
EN
