Sô cô la là một món ăn ngon được nhiều người yêu thích. Bạn có từng thắc mắc cách đông khô sô cô la không? Quy trình độc đáo này là công nghệ đông khô được sử dụng trong một trong những lĩnh vực sô cô la bởi các công ty như BOLAIKE. Đông Khô Sô Cô La: Tất Cả Những Điều Bạn Cần Biết
Sô cô la đông khô là một thứ tuyệt vời! Đầu tiên, sô cô la được làm lạnh đến nhiệt độ cực thấp. Tiếp theo, băng trong sô cô la được loại bỏ dần dần. Điều này xảy ra thông qua một quá trình gọi là bay hơi trực tiếp. Bay hơi trực tiếp là quá trình khi một chất rắn, như băng, chuyển thẳng sang pha khí mà không cần chuyển thành lỏng trước. Điều này đảm bảo hương vị và cảm giác của sô cô la, đồng thời loại bỏ độ ẩm dư thừa. BOLAIKE sử dụng các máy đặc biệt để điều chỉnh chính xác nhiệt độ và áp suất trong quá trình này nhằm đảm bảo hương vị tuyệt vời của sô cô la.
Ngành công nghiệp sô cô la đã được biến đổi thông qua công nghệ sấy đông. Nó cho phép các công ty như BOLAIKE phát triển những sản phẩm mới tuyệt vời mà chúng ta có thể YÊU THÍCH! Và với công nghệ sấy đông, họ sẽ có thể sản xuất bột sô cô la, vảy sô cô la và thậm chí là các món ăn vặt sô cô la giòn mà bạn có thể thưởng thức bất kỳ lúc nào trong ngày. Kỹ thuật này cũng giúp sô cô la bảo quản được lâu hơn mà không cần chất bảo quản.
Một lợi ích lớn của việc sấy đông sô cô la là kết cấu và hương vị của sô cô la được giữ nguyên. Các quy trình sấy khác có thể làm thay đổi hương vị và kết cấu, nhưng sấy đông đảm bảo rằng sô cô la vẫn giữ được độ béo ngậy và mịn màng. Quy trình mà BOLAIKE sử dụng giữ trọn vị ngon, và nó ngon như sô cô la tươi.
Sô cô la đông khô là sô cô la đặc được biến đổi thành sản phẩm nhẹ và giòn. Điều này loại bỏ độ ẩm và bạn sẽ nhận được những món ăn vặt từ sô cô la giòn. Khi được sử dụng bởi BOLAIKE, công nghệ đông khô có thể biến sô cô la thành nhiều định dạng khác nhau, chẳng hạn như bột và các miếng cắn giòn, nghĩa là chúng ta có rất nhiều cách để tận hưởng món ăn vặt yêu thích của mình.
Đông khô cũng là một cách làm khô thân thiện với môi trường. Bằng cách loại bỏ nước, các công ty như BOLAIKE có thể sử dụng ít chất bảo quản và hóa chất hơn, và sô cô la đông khô là một lựa chọn tự nhiên hơn. Điều này giúp giữ thực phẩm tươi lâu hơn và giảm thiểu lãng phí, đồng thời đảm bảo rằng sô cô la luôn tươi ngon trong thời gian dài.
Là nhà sản xuất trực tiếp từ nhà máy với cơ sở sản xuất 12.000 m² và hơn 120 nhân viên lành nghề, chúng tôi duy trì việc giám sát chất lượng nghiêm ngặt từ khâu nhập nguyên vật liệu đến lắp ráp, cung cấp mức giá hợp lý và hỗ trợ mỗi hệ thống bằng đội ngũ hỗ trợ kỹ thuật nhanh chóng, được đào tạo chuyên nghiệp.
Chúng tôi cung cấp hỗ trợ trọn gói từ thiết kế và kỹ thuật theo yêu cầu đến sản xuất, lắp đặt và dịch vụ hậu mãi, đảm bảo việc thực hiện dự án được liền mạch và vận hành lâu dài, ổn định cho khách hàng trên toàn thế giới.
Quy trình sản xuất của chúng tôi được chứng nhận ISO9001 và CE, bao gồm kiểm tra toàn diện trước khi giao hàng và bảo hành chất lượng một năm, đảm bảo độ tin cậy, an toàn và sự tuân thủ các tiêu chuẩn quốc tế của thiết bị.
Với hơn 20 năm kinh nghiệm chuyên sâu trong công nghệ sấy đông khô chân không và chuỗi lạnh, được hỗ trợ bởi hơn 60 bằng sáng chế cấp quốc gia, chúng tôi mang đến các hệ thống đổi mới, tiết kiệm năng lượng, được thiết kế riêng phù hợp với nhiều ngành công nghiệp khác nhau – từ thực phẩm, thảo dược đến dược phẩm.
Bản quyền © Jiangsu Bolaike Refrigeration Science And Technology Development Co., Ltd. Tất cả các quyền được bảo lưu Chính sách bảo mật Blog
EN
