Chokolade er en déliciøs mad, der nydes af mange mennesker. Har du nogensinde overvejet, hvordan du kan frisedre chokolade? Denne unikke proces er frisedring, der bruges i en af chokoladesektorerne af selskaber som BOLAIKE. Fri Sedring Chokolade: Alt, hvad du skal vide
Frokostet chokolade er et fedt tøj! Først køles chokoladen ned til en absurdt lav temperatur. Derefter fjernes isen i chokoladen gradvist. Dette sker gennem en proces kaldet sublimation. Sublimation er den proces, hvor en fast stof, såsom is, går direkte over i gasfase uden først at blive til væske. Dette sikrer chokoladens smag og mundfølelse, samtidig med at det eliminerer for meget vand. BOLAIKE bruger specielle maskiner til præcist at regulere temperatur og tryk i processen for at sikre chokoladens fantastiske smag.
Chokoladeindustrien er blevet revolutioneret gennem frysedyrkningsteknologi. Det giver virksomheder som BOLAIKE mulighed for at udvikle nye fedtpunkter produkter, som vi kan elske! Og med frysedyrkning vil de kunne producere chokoladepulver, -skiver og endda knage chokoladesnacks, som man nemt kan spise på ethvert tidspunkt i døgnet. Denne teknik giver også chokoladen mulighed for at holde længere uden tilføjelse af konserveringsmidler.
Et stort fordel ved frysedyrkning af chokolade er, at smagen og teksturen på chokoladen bevares. Andre tøringsprocesser kan ændre smagen og tekstur, men frysedyrkning sikrer, at chokoladen forbliver rig og creamy. Processen, som BOLAIKE bruger, låser den gode smag ind, og den smager lige så godt som frisk chokolade.
Frokostet chokolade er fast chokolade, der er blevet omformet til et let og knusende produkt. Dette fjerner fugtigheden, og det du får er knusende chokoladesnacks. Når BOLAIKE bruger friersedteringsteknologi, kan chokolade blive omformet til en række formater, såsom pulverer og knusende biter, hvilket betyder, at vi har mange måder at have sjov med vores yndlingsgodtbære.
Frisesering er også en jordvenlig måde at tørre ud på. Ved at fjerne vand kan virksomheder som BOLAIKE bruge færre konserveringsmidler og kemikalier, og frisedret chokolade er en mere naturlig valgmulighed. Dette holder maden frisk længere og hjælper med at spare affald, og det sikrer, at chokoladen er frisk længere.
Som direktfabrikant med et produktionsanlæg på 12.000 m² og mere end 120 kyndige medarbejdere sikrer vi streng kvalitetsovervågning fra indkøb til samling, tilbyder økonomiske priser og støtter hvert system med et responsivt, fagligt trænet teknisk supportteam.
Vi leverer komplet end-to-end-support fra brugerdefineret design og ingeniørløsninger til produktion, installation og eftersalgsservice og sikrer dermed problemfri projektagent og pålidelig langtidsoptimering for kunder verden over.
Vores ISO9001- og CE-certificerede produktionsprocesser omfatter omfattende test før forsendelse samt et års kvalitetsgaranti, hvilket sikrer udstyrets pålidelighed, sikkerhed og overholdelse af internationale standarder.
Med over 20 års fokuseret erfaring inden for vakuumfrysning og kældeteknologi, støttet af over 60 nationale patenter, leverer vi innovative, energieffektive systemer tilpasset en bred vifte af industrier – fra fødevarer og urter til lægemidler.
Copyright © Jiangsu Bolaike Refrigeration Science And Technology Development Co., Ltd. Alle rettigheder forbeholdes Privatlivspolitik Blog
EN
