Cokelat adalah makanan lezat yang disukai oleh banyak orang. Pernahkah Anda bertanya-tanya bagaimana cara mengeringkan cokelat? Proses unik ini adalah pengeringan beku yang digunakan dalam salah satu bidang cokelat oleh perusahaan seperti BOLAIKE. Pengeringan Beku Cokelat: Semua yang Perlu Anda Ketahui
Cokelat beku adalah hal yang keren! Pertama, cokelat didinginkan hingga suhu yang sangat rendah. Selanjutnya, es dalam cokelat secara bertahap dihilangkan. Hal ini terjadi melalui proses yang disebut sublimasi. Sublimasi adalah proses ketika zat padat, seperti es, langsung berubah menjadi fasa gas tanpa terlebih dahulu menjadi cair. Ini memastikan rasa dan tekstur cokelat tetap terjaga, sambil menghilangkan kelebihan air. BOLAIKE menggunakan mesin khusus untuk mengatur dengan presisi suhu dan tekanan dalam proses tersebut agar rasa cokelat tetap istimewa.
Industri cokelat telah bertransformasi melalui teknologi pengeringan beku. Hal ini memungkinkan perusahaan seperti BOLAIKE untuk mengembangkan produk baru yang menarik dan bisa kita SUKA! Dan dengan pengeringan beku, mereka dapat memproduksi bubuk cokelat, serpihan cokelat, bahkan camilan cokelat renyah yang bisa kamu nikmati kapan saja. Teknik ini juga memungkinkan cokelat bertahan lebih lama tanpa bahan pengawet tambahan.
Salah satu manfaat utama dari pengeringan beku cokelat adalah tekstur dan rasa cokelat tetap terjaga. Proses pengeringan lainnya dapat mengubah rasa dan tekstur, namun pengeringan beku memastikan cokelat tetap kaya dan lembut. Proses yang digunakan BOLAIKE mengunci kelezatan di dalamnya, dan rasanya sebaik cokelat segar.
Cokelat beku adalah cokelat padat yang diubah menjadi produk ringan dan renyah. Hal itu menghilangkan kelembapan dan hasilnya adalah camilan cokelat renyah. Ketika digunakan oleh BOLAIKE, teknologi pengeringan beku dapat mengubah cokelat menjadi berbagai format, seperti bubuk dan gigitan renyah, artinya kami memiliki banyak cara untuk bersenang-senang dengan camilan favorit kami.
Pengeringan beku juga merupakan cara yang ramah lingkungan untuk menghilangkan air. Dengan menghilangkan air, perusahaan seperti BOLAIKE dapat menggunakan lebih sedikit bahan pengawet dan bahan kimia, dan cokelat pengeringan beku adalah pilihan yang lebih alami. Ini menjaga makanan tetap segar lebih lama dan membantu menghemat limbah, serta memastikan bahwa cokelat tetap segar lebih lama.
Sebagai produsen langsung dari pabrik dengan basis produksi seluas 12.000 m² dan lebih dari 120 karyawan terampil, kami menjaga pengawasan kualitas yang ketat mulai dari pengadaan bahan hingga perakitan, menawarkan harga yang hemat biaya, serta didukung tim dukungan teknis profesional yang responsif untuk setiap sistem.
Kami menyediakan dukungan lengkap dari ujung ke ujung, mulai dari desain dan rekayasa khusus hingga produksi, pemasangan, dan layanan purna jual, memastikan eksekusi proyek yang mulus serta operasi jangka panjang yang andal bagi klien di seluruh dunia.
Proses manufaktur kami yang bersertifikasi ISO9001 dan CE mencakup pengujian menyeluruh sebelum pengiriman serta garansi kualitas satu tahun, menjamin keandalan peralatan, keselamatan, dan kepatuhan terhadap standar internasional.
Dengan pengalaman fokus lebih dari 20 tahun dalam teknologi pembekuan vakum dan rantai dingin, didukung oleh lebih dari 60 paten nasional, kami menyediakan sistem inovatif dan hemat energi yang disesuaikan untuk berbagai industri—mulai dari makanan dan herbal hingga farmasi.
Hak Cipta © Jiangsu Bolaike Refrigeration Science And Technology Development Co., Ltd. Hak Semua Dilindungi Kebijakan Privasi Blog
EN
