Coklat adalah makanan lezat yang disenangi oleh ramai orang. Pernahkah anda bertanya bagaimana cara membasuh kering coklat? Proses unik ini adalah pengeringan beku yang digunakan dalam salah satu bidang coklat oleh syarikat-syarikat seperti BOLAIKE. Pengeringan Beku Coklat: Semua yang Perlu Anda Tahu
Coklat beku kering adalah sesuatu yang hebat! Pertama, coklat didinginkan hingga suhu yang sangat rendah. Kemudian, ais dalam coklat secara beransur-ansur dikeluarkan. Proses ini berlaku melalui fenomena yang dipanggil sublimasi. Sublimasi adalah proses ketika bahan pepejal, seperti ais, terus ke fasa gas tanpa menjadi cecair terlebih dahulu. Ini memastikan rasa dan perasa coklat sambil mengeluarkan kelembapan berlebihan. BOLAIKE menggunakan mesin khas untuk mengawal dengan tepat suhu dan tekanan dalam proses tersebut untuk memastikan rasa coklat yang sedap.
Industri coklat telah diubah melalui teknologi pengeringan beku. Ia membolehkan syarikat seperti BOLAIKE untuk mengembangkan produk baru yang menarik yang kita boleh SUKA! Dan dengan pengeringan beku, mereka akan dapat menghasilkan serbuk coklat, serpihan dan malah camilan coklat renyah yang boleh anda makan bila-bila masa dalam sehari. Teknik ini juga membolehkan coklat bertahan lebih lama, tanpa penambahan bahan pembaikan.
Salah satu faedah besar pengeringan beku coklat adalah tekstur dan rasa coklat dipertahankan. Proses pengeringan lain boleh mengubah rasanya dan teksturnya, tetapi pengeringan beku memastikan coklat kekal kaya dan krimi. Proses yang digunakan oleh BOLAIKE menyegel kelezatan di dalamnya, dan rasanya sama baiknya seperti coklat segar.
Coklat beku adalah coklat pepejal yang ditukar kepada produk ringan dan renyah. Ia mengeluarkan kelembapan dan hasilnya adalah camilan coklat renyah. Apabila digunakan oleh BOLAIKE, teknologi pengeringan beku boleh menukar coklat kepada pelbagai format, seperti serbuk dan gigitan renyah, bermakna kita ada banyak cara untuk berseronok dengan camilan kegemaran kita.
Pengeringan beku juga merupakan cara yang ramah kepada bumi untuk penghilangan air. Dengan mengeluarkan air, syarikat seperti BOLAIKE dapat menggunakan lebih sedikit penjaga makanan dan bahan kimia, dan coklat kering beku adalah pilihan yang lebih semulajadi. Ini menjaga makanan segar lebih lama dan membantu mengelakkan sisa, serta memastikan coklat tetap segar lebih lama.
Sebagai pengilang langsung kilang dengan tapak pengeluaran seluas 12,000 m² dan lebih daripada 120 pekerja mahir, kami mengekalkan pengawasan kualiti yang ketat dari perolehan bahan hingga perakitan, menawarkan harga yang berpatutan, serta menyokong setiap sistem dengan pasukan sokongan teknikal yang responsif dan terlatih secara profesional.
Kami menyediakan sokongan lengkap dari hujung ke hujung, bermula daripada rekabentuk dan kejuruteraan khusus hingga kepada pengeluaran, pemasangan, dan perkhidmatan selepas jualan, memastikan pelaksanaan projek yang lancar serta operasi jangka panjang yang boleh dipercayai untuk pelanggan di seluruh dunia.
Proses pembuatan kami yang bersertifikasi ISO9001 dan CE merangkumi ujian pra-penghantaran yang menyeluruh dan jaminan kualiti selama satu tahun, memastikan kebolehpercayaan peralatan, keselamatan, dan pematuhan terhadap piawaian antarabangsa.
Dengan lebih 20 tahun pengalaman terfokus dalam teknologi pengeringan beku vakum dan rantaian sejuk, disokong oleh lebih 60 paten kebangsaan, kami membekalkan sistem inovatif dan cekap tenaga yang direka khas untuk pelbagai industri—daripada makanan dan herba hingga farmaseutikal.
Hak Cipta © Jiangsu Bolaike Refrigeration Science And Technology Development Co., Ltd. Semua Hak Dilindungi Dasar Privasi Blog
EN
