Ang tsokolate ay isang maalab na pagkain na pinopaborita ng maraming tao. Nakikita mo ba kung paano puwede mong freeze dry ang tsokolate? Ang partikular na proseso na ito ay freeze drying na ginagamit sa isa sa mga larangan ng tsokolate ng mga kumpanya tulad ng BOLAIKE. Freeze Drying Chocolate: Lahat Kailangan Mong Malaman
Ang freeze dried chocolate ay isang kumakool na bagay! Una, ang tsokolate ay tinatamahin hanggang sa isang medyo mababang temperatura. Susunod, ang yelo sa tsokolate ay paulit-ulit na inalis. Nagaganap ito sa pamamagitan ng isang proseso na tinatawag na sublimation. Ang sublimation ay ang proseso kapag isang solid, tulad ng yelo, pumupunta nang direkta sa gas phase nang hindi muna magiging likido. Ito ay nagpapatibay ng lasa ng tsokolate at mouthfeel, habang iniiwasan ang sobrang tubig. Gumagamit ang BOLAIKE ng mga espesyal na makina upang tiyakin ang temperatura at presyon sa proseso upang ipagtanggol ang mahusay na lasa ng tsokolate.
Ang industriya ng tsokolate ay nabago sa pamamagitan ng teknolohiya ng freeze drying. Ito ay nagbibigay-daan sa mga kumpanya tulad ng BOLAIKE na mag-unawa ng bagong produkto na maaaring mahal natin! At gamit ang freeze drying, makakapag-produce sila ng powders ng tsokolate, flakes at pati na rin ang crunchy na merienda na tsokolate na maaari mong kainin kahit anong oras ng araw. Ang teknikong ito ay nagpapahintulot din upang mapanatili ang tsokolate para mas maaga, nang walang dagdag na preserbatibo.
Isang pangunahing benepisyo ng pag-freeze dry ng tsokolate ay tinuturing ang tekstura at lasa ng tsokolate. Maaaring baguhin ng iba pang proseso ng pagsususog ang lasa at tekstura, ngunit sigurado ng pag-freeze dry na maiwanan ang tsokolate bilang madamdaming at malambot. Ang prosesong ginagamit ng BOLAIKE ay nag-seal ng kasiyahan, at maraming lasa tulad ng bago na tsokolate.
Ang freeze-dried chocolate ay isang solid na tsokolate na naging ligero at krusyeng produkto. Ito ang nag-aalis ng ulap at ang natitiranan ay crunchy na merienda na tsokolate. Kapag ginagamit ng BOLAIKE, maaaring baguhin ng teknolohiyang freeze drying ang tsokolate sa iba't ibang format tulad ng powders at crunchy bites, ibig sabihin may maraming paraan tayong makakasaya kasama ang aming paboritong merienda.
Ang freeze drying ay isa ding earth friendly na paraan ng dehydration. Sa pamamagitan ng pag-aalis ng tubig, maaaring gumamit ng mas kaunti ng preserbatibo at kemikal ang mga kumpanya tulad ng BOLAIKE, at ang freeze-dried chocolate ay isang mas natural na opsyon. Ito ay nagpapanatili ng bago ang pagkain para sa mas mahabang panahon at tumutulong sa pag-ipon ng basura, at sigurado ito na ang tsokolate ay bago para sa mas mahabang panahon.
Bilang isang tagagawa mula mismo sa pabrika na may 12,000 m² na base sa produksyon at higit sa 120 kasanayan na empleyado, pinananatili namin ang mahigpit na pangangasiwa sa kalidad mula sa pagkuha ng materyales hanggang sa pag-assembly, nag-aalok ng murang presyo, at sinusuportahan ang bawat sistema ng isang mabilis tumugon at propesyonal na koponan sa suporta sa teknikal.
Nagbibigay kami ng kompletong end-to-end na suporta mula sa custom na disenyo at engineering hanggang sa produksyon, pag-install, at serbisyo pagkatapos ng benta, upang matiyak ang maayos na pagpapatupad ng proyekto at maaasahang operasyon sa mahabang panahon para sa mga kliyente sa buong mundo.
Ang aming mga proseso sa paggawa na sertipikado sa ISO9001 at CE ay kasama ang komprehensibong pagsusuri bago ipadala at isang taong warranty sa kalidad, na nangagarantiya ng kahusayan, kaligtasan, at pagsunod sa internasyonal na pamantayan.
Sa 20+ taong nakatuon na karanasan sa vacuum freeze drying at cold chain technology, na sinuportahan ng 60+ pambansang patent, nagdudulot kami ng inobatibong, matipid sa enerhiya na mga sistema na tinailor para sa iba't ibang industriya – mula sa pagkain at halaman hanggang sa pharmaceuticals.
Ang mga karapatan ay reserved. Copyright © Jiangsu Bolaike Refrigeration Science And Technology Development Co., Ltd. Patakaran sa Pagkapribado Blog
EN
