Έχετε κάποτε σκεφτεί τι συμβαίνει με το γάλα για να γίνει άχυμο; Αυτό είναι τι συμβαίνει μέσα σε μια ειδική εγκατάσταση που ξηραίνει το γάλα με χρήση κρύωσης. Είναι μια πολύ ενδιαφέρουσα διαδικασία που αλλάζει τη βιομηχανία των γαλακτοκομείων!
Στο εγκαταστημα αναψυξης γαλακτος της BOLAIKE, η παραγωγή κονδυλιών γαλακτος ξεκινά με την παστερικέυση του γαλακτος. Αυτή η διαδικασία εξασφαλίζει ότι το γαλάκτι είναι ασφαλές για κατανάλωση. Στη συνέχεια, το γαλάκτι χομογενίζεται ή φιλτράρεται, που λύει τον στεατό για να τον κάνει ομαλό. Το γαλάκτι στη συνέχεια μεταφέρεται σε ένα συστημα αναψυξης, όπου το στερεο περιεχόμενό του παγώνει σε εξαιρετικά χαμηλές θερμοκρασίες.
Η κρυοανάψυξη του γάλακτος είναι μια μέθοδος για να βγαλεί το υγρό χωρίς να βγάλει τα θρεπτικά στοιχεία. Και αυτή η εκπληκτική τεχνολογία επιτρέπει στο γάλα να φυλάσσεται για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς ψύξη. Αυτό το καθιστά μια εξαιρετική επιλογή για την αποθήκευση τροφίμων. Το κρυοαναψυκμένο γάλα έχει επίσης μεγαλύτερη ζωή στο ράφι από το γάλα σε υγρή μορφή, έτσι οι άνθρωποι το προτιμούν για εκτάκτες κιτσ και κάμπινγκ.
Η κρυοανάψυξη του γάλακτος περιλαμβάνει τρία κύρια βήματα: κρύοπληξη, αρχική ξερασία και δευτερεύουσα ξερασία. Πρώτα ψύχει γρήγορα το γάλα σε μια πολύ κρύα θερμοκρασία, που μετατρέπει το νερό σε πάγο. Κατά την φάση της αρχικής ξερασίας, το παγοσταγμένο νερό αφαιρείται ως ατμός υπό κενού. Στην δευτερεύουσα φάση ξερασίας, οποιοδήποτε υπόλοιπο νερό αφαιρείται από το γάλα, παράγοντας ξηρό, πουδρώδες γάλα.
Υπάρχουν πολλές ευκαιρίες για το ξηρό γάλα με χρήση κρύωσης στην αποθήκευση τροφίμων. Αντίθετα από το υγρό γάλα, το ξηρό γάλα με χρήση κρύωσης δεν έχει υγρασία που να το ρτώσει, έτσι έχει μεγαλύτερη ζωή στο ράφι. Επιπλέον, έχει μικρότερη απόδοση και ελαφρά βάρος, κάνοντάς το πιο μεταφερόμενο και αποθετικό. Και το ξηρό γάλα με χρήση κρύωσης διατηρεί όλη τη διατροφή του, όπως πρωτεΐνες, κάλσιο και βιταμίνες, έτσι είναι μια υγιής προσθήκη στη μαγειρική και τη ζυμαρική σας.
imeQUIP κατασκευάζει με πολύ υψηλά πρότυπα ποιότητας και ασφάλειας στο χαμηλοθερμικά ξηραστές . Τα μηχανήματά μας είναι εξαιρετικά σύγχρονα για να κάνουν το γάλα στείρο. Ελέγχουμε επίσης την ποιότητα συνεχώς για να εξασφαλίσουμε ότι τα προϊόντα μας είναι καθαρά και να σας βοηθήσουν να λάβετε το μεγαλύτερο όφελος. Δεσμευόμαστε να είμαστε εξαιρετικοί, μπορείτε να εμπιστευτείτε την ποιότητα που προσφέρουμε για το ξηρό γάλα BOLAIKE με χρήση κρύωσης για την αποθήκευση τροφίμων.
Οι διαδικασίες παραγωγής μας, πιστοποιημένες σύμφωνα με το ISO9001 και το CE, περιλαμβάνουν ολοκληρωμένες δοκιμές πριν από την αποστολή και εγγύηση ποιότητας ενός έτους, εξασφαλίζοντας την αξιοπιστία, την ασφάλεια και τη συμμόρφωση του εξοπλισμού με τα διεθνή πρότυπα.
Παρέχουμε πλήρη υποστήριξη από το στάδιο της προσαρμοσμένης σχεδίασης και μηχανικής έως την παραγωγή, την εγκατάσταση και τη μεταπωλητική εξυπηρέτηση, διασφαλίζοντας ομαλή εκτέλεση έργων και αξιόπιστη λειτουργία μακράς διάρκειας για πελάτες σε όλο τον κόσμο.
Ως κατασκευαστής απευθείας από το εργοστάσιο με βάση παραγωγής 12.000 m² και περισσότερους από 120 εξειδικευμένους εργαζόμενους, διατηρούμε αυστηρό έλεγχο ποιότητας από την προμήθεια μέχρι τη συναρμολόγηση, προσφέρουμε οικονομικά αποδοτικές τιμές και υποστηρίζουμε κάθε σύστημα με μια αποφασιστική και επαγγελματικά εκπαιδευμένη ομάδα τεχνικής υποστήριξης.
Με πάνω από 20 χρόνια εστιασμένης εμπειρίας στην τεχνολογία ξηρανσίας με κενό και ψυκτικής αλυσίδας, υποστηριζόμενης από πάνω από 60 εθνικές πατέντες, παραδίδουμε καινοτόμα και ενεργειακά αποδοτικά συστήματα προσαρμοσμένα σε μια ευρεία γκάμα βιομηχανιών — από τρόφιμα και βότανα μέχρι φαρμακευτικά.
Πνευματικά δικαιώματα © Jiangsu Bolaike Refrigeration Science And Technology Development Co., Ltd. Όλα τα δικαιώματα κατεχόμενα Πολιτική απορρήτου Ιστολόγιο
EN
