ดังนั้น เมื่อเราพูดถึง “การ Freeze Dry” เราหมายถึงการนำน้ำในรูปแบบของผลไม้ ผัก หรือยา มาแล้วดึงน้ำออก น้ำแข็งจะทำหน้าที่แช่แข็งสินค้า จากนั้นระเหยโดยไม่ละลาย วิธีนี้สามารถเก็บรักษาสินค้านานกว่าการเก็บในตู้เย็น
การอบแห้งแบบแช่แข็ง: หลักการทำงาน การอบแห้งแบบแช่แข็ง หรือที่เรียกว่า lyophilization เป็นวิธีการถนอมอาหารโดยการแช่แข็งและกำจัดน้ำออกในสุญญากาศ สิ่งนี้จะเหลือเพียงสารแห้ง การอบแห้งแบบแช่แข็งจึงเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการถนอมอาหารและยาซึ่งอาจถูกทำลายโดยความร้อนและความชื้น
ตอนนี้ที่คุณรู้แล้วว่าเครื่อง Freeze Dryer ทำงานอย่างไร มาดูประโยชน์ที่มันมอบให้สำหรับการคงความสดและสารอาหารของอาหารกัน การ Freeze-dried อาหารจะยังคงรูปร่าง สี และรสชาติไว้ได้ เหล่านี้อาจแตกต่างออกไปเมื่อใช้วิธีการอบแห้งแบบอื่น
นอกจากนี้ยาที่ผ่านกระบวนการ Freeze-dried จะมีน้ำหนักเบาลงและพกพาสะดวกกว่า ซึ่งอาจเป็นประโยชน์ในสถานการณ์ฉุกเฉินหรือพื้นที่ที่ยากต่อการหาซื้อยาสดใหม่ นั่นจึงเป็นเหตุผลว่าทำไมเครื่อง Freeze Dryer ถึงดูมีแนวโน้มที่ดีในการผลิตและการเก็บรักษายา
เครื่อง Freeze Dryer ยังถูกใช้ในการอนุรักษ์สิ่งของโบราณ เอกสารประวัติศาสตร์ และผลงานศิลปะ โดยการ Freeze-dry สิ่งของที่บอบบางเหล่านี้ นักวิจัยสามารถปกป้องไม่ให้พวกมันเสียหายและยืนยันว่าจะคงอยู่สำหรับคนรุ่นหลังให้ศึกษาต่อไป
หากคุณเป็นห้องปฏิบัติการที่จัดการกับตัวอย่างในปริมาณน้อย การใช้เครื่อง Freeze Dryer ขนาดเล็กอาจเพียงพอแล้ว เครื่องเหล่านี้เหมาะสำหรับสถานที่วิจัยที่มีพื้นที่จำกัด ส่วนห้องปฏิบัติการหรือบริษัทขนาดใหญ่จะต้องใช้เครื่อง Freeze Dryer ขนาดใหญ่เพื่อรองรับปริมาณสินค้าที่มากขึ้น
พิจารณาว่าคุณจะทำการ Freeze Dry กับตัวอย่างชนิดใดและต้องการความช่วยเหลือจากเครื่องมากแค่ไหน บางเครื่อง Freeze Dryer มีฟังก์ชันเสริม เช่น การตั้งค่าได้ตามโปรแกรมและการตรวจสอบข้อมูล และสามารถควบคุมจากระยะไกลได้ ฟังก์ชันเหล่านี้ช่วยให้การทำงานในห้องปฏิบัติการของคุณสะดวกและรวดเร็วยิ่งขึ้น
ลิขสิทธิ์ © บริษัท เจียงซู โบไลเคอ รีฟเรจเจอเรชั่น ไซแอนซ์ แอนด์ เทคโนโลยี ดีเวลลอปเมนท์ จำกัด สงวนสิทธิ์ทั้งหมด นโยบายความเป็นส่วนตัว บล็อก
EN
