Shuning uchun biz 'freeze drying' deb aytilganda, shu jumladan meva, sabzavot yoki dori shakllari sifatida suvni olib tashlash haqida gapiraman, keyin esa suvni shar shaklidan buxariga o'tkazib tashlaydi. Ushbu usul fridjda saqlanganidan ko'ra mahsulotni uzun muddatga saqlash mumkin.
Kongiratma qurutish: U nima va qanday ishlaydi Kongiratma qurutishi, yoki uni boshqa nom bilan ifodalash bo'lsa, liofilizatsiya - bu taomlarni saqlash uchun ularni kongiratib va suvini vakuumda olib tashlash usuli. Bu faqat quru materialni qoldiradi. Shuning uchun kongiratma qurutish taomlar va doriylarni issiq va suv tomonidan buzilmasligi uchun yaxshi usul hisoblanadi.
Endi siz qanday ishlaydiganini bilib bo'lganingiz uchun, sovuq suyuqlik mashinasi oziqlarning tazaligi va muzlatuvchi elementlari (vitaminlar) saqlashda qanday foyda ko'rsatadiganini ko'ramiz. Sovuq suyuqlik orqali suvlangan maxsulotlar asl rangini, shaklini va turli ta'mini saqlaydi. Boshqa usullar orqali suyuqligini kamaytirilgan maxsulotlar bu xususiyatlarda farqlanishi mumkin.
Sovuq suyuqlik orqali suvlangan dori mahsulotlari esa eng kam og'irligi va joy egallashiga ega. Bu daromadli holatlarda yoki yangi dorilar yetmaydigan joylarda foydali bo'lishi mumkin. Shuning uchun, dori vositalarini ishlab chiqish va saqlashda sovuq suyuqlik mashinalari juda va'dador hisoblanadi.
Sovuq suyuqlik mashinalari eskirgan narsalar, tarixiy hujjatlar va san'at asarlari saqlashda ham ishlatiladi. Ushbu murakkab narsalarni sovuq suyuqlik orqali saqlash orqali ilim aholisi ularning buzilmasligiga va keyingi davrlar uchun saqlanishiga imkon beradi.
Agar siz faqat kichik hajmdagi namunelar bilan ishlovchi laboratoriya bo'lsangiz, kichik kuzakli freeze dryer yetarli bo'lishi mumkin. Ular o'zgarish joyi cheklangan bo'lgan taqdimot joylari uchun muhofaz chiqaruvchi bo'lishadi. Katta laboratoriyalar yoki kompaniyalar ushbu mahsulotlarni saqlash uchun kengaytirilgan freeze dryerni talab qiladi.
Qanday namunalarni freeze dryerga qo'yasiz va mashindan necha yordamga ega bo'lishni xohlaysizligingizni o'ylab ko'ring. Ba'zi freeze dryerga qo'shimcha programmalar va ma'lumotlarni monitoring qilish imkoniyatlari berilgan va remoten yo'naltirilishi mumkin. Ular laboratoriya vaqtingizni aslab qilish va tezlashtirishga yordam beradi.
Ҳуқуқий химояси. Ҳаммаси Jiangsu Bolaike Refrigeration Science And Technology Development Co., Ltd. тарафдан ҳимояланади Maxfiylik siyosati Blog
EN
