Vì vậy, khi chúng tôi nói 'sấy đông lạnh', chúng tôi đang nói về việc đưa nước dưới dạng trái cây, rau củ hoặc thuốc, sau đó lấy nước ra. Băng giá đóng băng sản phẩm và sau đó bay hơi mà không tan băng. Phương pháp này có thể bảo quản sản phẩm lâu hơn so với việc chỉ lưu trữ trong tủ lạnh.
Sấy đông: Cách hoạt động Sấy đông, còn được gọi là lyophilization, là phương pháp bảo quản thực phẩm bằng cách làm đông đá và loại bỏ nước trong môi trường chân không. Điều này chỉ để lại chất rắn khô. Đó là một phần lý do tại sao sấy đông là cách tuyệt vời để bảo quản thực phẩm và thuốc men, vốn có thể bị phá hủy bởi nhiệt độ cao và độ ẩm.
Bây giờ bạn đã biết cách một máy sấy đông hoạt động, hãy cùng xem những lợi ích mà nó mang lại trong việc bảo quản độ tươi và dưỡng chất của thực phẩm. Thực phẩm sấy đông giữ nguyên hình dạng, màu sắc và hương vị. Những điều này có thể khác biệt khi sử dụng các phương pháp sấy khô khác.
Và thuốc sấy đông nhẹ hơn và dễ đóng gói hơn. Điều này có thể rất hữu ích trong các tình huống khẩn cấp hoặc ở những nơi mà thuốc men tươi có thể khó tiếp cận. Đó là lý do tại sao máy sấy đông nghe có vẻ rất hứa hẹn khi nói đến việc sản xuất và lưu trữ thuốc men.
Máy sấy đông cũng được sử dụng trong việc bảo tồn các món đồ cổ, tài liệu lịch sử và tác phẩm nghệ thuật. Bằng cách sấy đông những vật phẩm mỏng manh này, các nhà nghiên cứu có thể bảo vệ chúng khỏi bị phá hủy và đảm bảo rằng chúng sẽ tồn tại cho các thế hệ tương lai khám phá.
Nếu bạn là phòng thí nghiệm chỉ xử lý số lượng mẫu nhỏ, một máy sấy đông lạnh nhỏ có thể đã đủ. Những máy này sẽ phù hợp cho các địa điểm nghiên cứu có không gian hạn chế. Các phòng thí nghiệm hoặc công ty lớn hơn sẽ cần máy sấy đông lạnh đủ lớn để chứa nhiều sản phẩm hơn.
Hãy cân nhắc loại mẫu mà bạn sẽ sấy đông lạnh và mức độ hỗ trợ từ máy mà bạn mong muốn. Một số máy sấy đông lạnh có thêm các tính năng như cài đặt chương trình và theo dõi dữ liệu, và có thể truy cập từ xa. Chúng có thể giúp làm cho thời gian trong phòng thí nghiệm của bạn dễ dàng và nhanh chóng hơn.
Bản quyền © Jiangsu Bolaike Refrigeration Science And Technology Development Co., Ltd. Tất cả các quyền được bảo lưu Chính sách bảo mật Blog
EN
