Quindi, quando diciamo 'lyophilizzazione', stiamo parlando di mettere l'acqua sotto forma di frutta, verdura o medicine, e poi togliere l'acqua. Il ghiaccio congela il prodotto e poi lo vaporizza senza farlo sciogliere. Questo metodo può conservare il prodotto per più tempo rispetto a se fosse stato semplicemente conservato nel frigorifero.
Liofilizzazione: Come funziona La liofilizzazione, nota anche come lyophilization, è un metodo di conservazione degli alimenti che prevede il congelamento e la rimozione dell'acqua in un vuoto. Ciò lascia solo la sostanza secca. È per questo che la liofilizzazione è un ottimo modo per conservare cibi e medicinali, che possono essere danneggiati dal calore e dall'umidità.
Ora che sai come funziona un lyophilizzatore, vediamo i benefici che offre per preservare la freschezza e gli nutrienti degli alimenti. Gli alimenti lyophilizzati mantengono forma, colore e sapore. Queste caratteristiche potrebbero essere diverse con altri metodi di essiccazione.
E i farmaci lyophilizzati sono più leggeri e facilmente trasportabili. Questo può essere utile in situazioni di emergenza o in aree dove i medicinali freschi possono essere difficili da reperire. Per questo motivo i lyophilizzatori sembrano così promettenti quando si parla di produzione e stoccaggio di medicine.
I lyophilizzatori vengono anche utilizzati per conservare oggetti antichi, documenti storici e opere d'arte. Lyophilizzando queste cose fragili, i ricercatori possono proteggerle dal deterioramento e garantire che rimangano disponibili per le future generazioni da esplorare.
Se siete un laboratorio che gestisce solo piccoli volumi di campioni, un piccolo lyophilizzatore potrebbe essere sufficiente. Questi sarebbero perfetti per luoghi di ricerca con spazio limitato. Laboratori o aziende più grandi avranno bisogno di lyophilizzatori abbastanza grandi da contenere più prodotto.
Considera quali tipi di campioni verranno lyophilizzati e quanto aiuto vorrai ottenere dalla macchina. Alcuni lyophilizzatori includono funzioni extra come impostazioni programmabili e monitoraggio dei dati e possono essere controllati remotamente. Possono aiutare a rendere il tuo tempo in laboratorio più facile e veloce.
Copyright © Jiangsu Bolaike Refrigeration Science And Technology Development Co., Ltd. Tutti i diritti riservati Informativa sulla privacy Blog
EN
