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高品質および長期保存を実現するため -安定した製品を得るには、リオフライザ（凍結乾燥機）を適切に使用することが重要です。食品の長期保存、医薬品成分の安定化、あるいは生物学的試料の前処理など、凍結乾燥を行う際には、最良の結果を得るために一貫した手順に従うことが常に推奨されます。これは、製品の前処理、機器へのロード、凍結乾燥プロセスの実行、および完成品の適切な保管という4つのステップで構成されます。江蘇ボーライク冷凍科学技術開発有限公司は、リオフライザを20年間にわたり製造しています。 以上にわたって 以下に、リオフライザの使用手順をステップ・バイ・ステップで示します。
1. 凍結乾燥用製品の準備
乾燥工程は適切に行う必要があります。これにより品質が維持されます。新鮮で良質な原料を使用してください。過熟の果実や腐敗した生物学的試料は、凍結乾燥後も品質を保持できません。すべての野菜は十分に洗浄してください。果実および野菜の場合、均一な厚さ（通常6mm）にスライスします。 -12 mmの厚さのもの)。均一なサイズにすることで、すべての棚が均等に乾燥します。液体（コーヒー抽出液、医薬品溶液など）の場合は、可能であれば事前に濃縮し、凍結乾燥サイクル時間を最小限に抑えます。製品はトレイ上に1層で配置し、各ピースの間に小さな隙間を空けて空気が通り抜けるようにします。過密な配置は避けてください。過密になると乾燥に要する時間が延長されるだけでなく、不均一な結果を招く可能性があります。粉末またはペースト状の場合は、トレイ表面に均一に広げてください。医薬品液体を収容したバイアルの場合は、蒸気を放出できるよう、バイアルをストッパーで部分的に蓋をしてください。江蘇省ボーライク社の凍結乾燥機には、装填および清掃が容易なステンレス鋼製トレイが採用されています。
2. 装載する Lyophilizer およびサイクルを開始する
製品の準備が完了したら、トレイを真空チャンバーの棚に配置してください。トレイは水平に置き、チャンバーの壁や他のトレイに触れないように注意してください。これにより、十分な空気流が確保されます。チャンバーのドアをしっかりと閉めてください。家庭用および実験室用の凍結乾燥機の場合、制御パネルから適切なサイクルを選択してください（ほとんどの機器には、果物、野菜、コーヒーなど、さまざまな製品向けに事前に設定されたサイクルが備わっています）。産業用医薬品凍結乾燥機の場合、オペレーターは、製品の凍結速度、シェルフ温度、真空度および乾燥工程の持続時間を規定する事前に検証済みのレシピをロードします。 -『スタート』ボタンを押してサイクルを開始します。機械は自動的に製品を凍結します（通常は－40℃まで） 主 C以下の場合）、真空ポンプを起動し、一次乾燥（昇華）を開始します。サイクルの大部分は自動で実行されるため、操作介入は不要です。江蘇ボライク社の制御システムにはタッチスクリーンおよびデータ記録機能が備わっており、全サイクルのトレーサビリティを確保できます。
3. の監視 サイクル および完了の判定
現在の凍結乾燥機は自動化されていますが、各工程に関する知識はトラブルシューティングに役立ちます。冷凍工程（1～4時間）中は、冷凍システムが常に稼働しています。製品の温度は、すべての棚で均一に低下する必要があります。一次乾燥工程（食品の場合12～24時間、医薬品の場合にはさらに長時間）では、真空ポンプが作動し、コンデンサの温度が低下します（－50℃～－85℃）。チャンバー内圧力は、100 Pa未満で安定する必要があります。ほとんどの凍結乾燥機には「圧力上昇試験」機能が備わっており、水蒸気の放出が実質的に停止した時点で自動的に工程を終了させます。手動で確認する場合、基本的な方法として、真空を一時的に停止して圧力の変化を観測します。圧力が徐々に上昇する（上昇速度が5～10 Pa／分より遅い）場合、乾燥工程は完了しています。一方、圧力が急激に上昇する場合は、まだ乾燥が完了していないことを示しており、工程を継続する必要があります。江蘇省ボライク社が製造する産業用凍結乾燥機には、内蔵型の圧力上昇検知機能があり、自動的に工程を終了させます。
4. アンロード、 パッケージング、 および完成品の保管
サイクルが完了したら直ちに製品を取り出してください。凍結乾燥品は非常に吸湿性が高いため、数分で空気中の水分を吸収し、作業成果を損なってしまいます。食品の場合（例：フリーズドライの果物、野菜、または調理済み食品）：密閉容器、酸素吸収剤入りマイラーバッグ、または真空密封された瓶に収容してください。製品名と製造日を明記してください。暗所・乾燥場所・低温場所で保管してください。医薬品バイアルの場合：サイクル終了後、バイアルは完全に充填する必要があります（内蔵の凍結乾燥機ストッパー機構による自動栓止め、あるいは清浄環境下での手動栓止めのいずれか）。一部の医薬品用凍結乾燥機では、自動栓止め機能が搭載されています。研究室サンプルの場合：密閉可能なバイアルまたは袋へ移し替えてください。使用後はトレイおよびチャンバーを洗浄し、クロスコンタミネーションを防止してください。江蘇ボーライク社製凍結乾燥機は清掃が容易であり、表面は滑らかなステンレス鋼で構成されており、トレイは着脱可能です。
結論
凍結乾燥機を用いた作業には、以下の4つのステップが必要です：製品の準備（均一なサイズ、単層配置）、装置への製品の装填および凍結乾燥サイクルの開始、サイクル終了の確認（圧力上昇試験）、および最終製品の直ちに包装（湿気による吸収を防ぐため）。適切な技術を用いることで、高品質で常温保存が可能な製品が得られます。江蘇ボーライク社は、国内向け・研究室向け・医薬品向け・食品向けの凍結乾燥機を製造するメーカーであり、20年以上の実績、ISO9001およびCE認証、ならびに56件以上の中国国内特許を有しています。詳しく知りたい方、または中国・常州にある当社工場見学をご希望の方は、今すぐお問い合わせください。