วิธีการใช้งานไลโอฟิไลเซอร์

เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงและคงตัวบนชั้นวางสินค้า -การใช้เครื่องทำแห้งแบบแช่แข็ง (lyophilizer) อย่างเหมาะสมจึงมีความสำคัญอย่างยิ่ง ไม่ว่าจะเป็นการอบแห้งอาหารด้วยวิธีแช่แข็งเพื่อเก็บรักษาไว้ในระยะยาว การรักษาสารประกอบทางเภสัชกรรม หรือการเตรียมตัวอย่างชีวภาพ ก็ควรปฏิบัติตามขั้นตอนที่สอดคล้องกันเสมอเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ซึ่งทำได้โดยการเตรียมผลิตภัณฑ์ โหลดผลิตภัณฑ์เข้าเครื่อง ดำเนินกระบวนการอบแห้งแบบแช่แข็ง และจัดเก็บผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการแปรรูปแล้วอย่างเหมาะสม บริษัท Jiangsu Bolaike Refrigeration Science and Technology Development Co., Ltd. ได้ผลิตเครื่องทำแห้งแบบแช่แข็ง มากกว่า มาเป็นเวลา 20 ปี ด้านล่างนี้คือขั้นตอนการใช้งานเครื่องทำแห้งแบบแช่แข็งแบบทีละขั้นตอน

1. เตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับการอบแห้งแบบแช่แข็ง

การอบแห้งควรดำเนินการอย่างเหมาะสมเพื่อรักษาคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ให้ใช้วัตถุดิบที่สดใหม่และมีคุณภาพดี — ผลไม้ที่สุกเกินไปหรือตัวอย่างชีวภาพที่เน่าเสียจะไม่สามารถรักษาคุณภาพเดิมไว้ได้แม้ผ่านกระบวนการอบแห้งแบบแช่แข็ง ล้างผักทั้งหมดให้สะอาด ในกรณีของผลไม้และผัก ให้หั่นเป็นชิ้นขนาดสม่ำเสมอ (โดยทั่วไปหนาประมาณ 6 -ชิ้นส่วนที่มีความหนา 12 มม. ขนาดที่สม่ำเสมอจะทำให้ชั้นวางทั้งหมดแห้งอย่างสม่ำเสมอ ในของเหลว (สารสกัดกาแฟ สารละลายทางเภสัชกรรม) ควรเข้มข้นล่วงหน้าให้มากที่สุดเท่าที่เป็นไปได้ เพื่อลดระยะเวลาของรอบการแปรรูป วางผลิตภัณฑ์เป็นชั้นเดียวบนถาด โดยเว้นช่องว่างเล็กน้อยระหว่างชิ้นส่วนเพื่อให้อากาศไหลผ่านได้อย่างทั่วถึง หลีกเลี่ยงการวางผลิตภัณฑ์แน่นเกินไป เพราะอาจทำให้ใช้เวลานานขึ้นในการอบแห้ง และยังส่งผลให้ผลลัพธ์ไม่สม่ำเสมอ อีกทั้งสำหรับผงหรือยาแนว ควรกระจายให้ทั่วพื้นผิวถาดอย่างสม่ำเสมอ ส่วนกรณีหลอดบรรจุสารละลายทางเภสัชกรรม ควรปิดฝาหลอดแบบไม่สนิทเพื่อให้ไอน้ำสามารถระเหยออกได้ ไลโอฟิไลเซอร์ของบริษัท Jiangsu Bolaike ใช้ถาดสแตนเลสซึ่งติดตั้งและทำความสะอาดได้ง่าย

2. โหลด Lyophilizer และเริ่มรอบการแปรรูป

หลังจากเตรียมผลิตภัณฑ์แล้ว ให้ใส่ถาดลงบนชั้นวางภายในห้องสุญญากาศ โดยตรวจสอบให้แน่ใจว่าถาดวางเรียบและไม่สัมผัสกับผนังของห้องหรือถาดอื่นๆ เพื่อให้อากาศไหลเวียนได้อย่างเพียงพอ จากนั้นปิดฝาห้องให้แน่นหนา ในกรณีของเครื่องลิโอฟิไลเซอร์สำหรับใช้ในครัวเรือนและห้องปฏิบัติการ ให้เลือกไซเคิลที่ถูกต้องบนแผงควบคุม (โดยทั่วไปเครื่องส่วนใหญ่จะมีไซเคิลที่ตั้งไว้ล่วงหน้าสำหรับผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น ผลไม้ ผัก กาแฟ เป็นต้น) ส่วนในกรณีของเครื่องลิโอฟิไลเซอร์สำหรับอุตสาหกรรมยา ผู้ปฏิบัติงานจะโหลดสูตรที่ผ่านการทดสอบมาแล้วซึ่งกำหนดอัตราการแช่แข็งผลิตภัณฑ์ อุณหภูมิของชั้นวาง ระดับสุญญากาศ และระยะเวลาของกระบวนการอบแห้ง -กดปุ่มเริ่มเพื่อเริ่มไซเคิล เครื่องจะทำการแช่แข็งผลิตภัณฑ์โดยอัตโนมัติ (โดยทั่วไปที่อุณหภูมิ -40 ^o C หรือต่ำกว่า) เปิดปั๊มสุญญากาศและเริ่มการอบแห้งขั้นต้น (การระเหิด) วัฏจักรส่วนใหญ่จะทำงานโดยอัตโนมัติ คุณไม่จำเป็นต้องเข้าไปแทรกแซง ระบบควบคุมของบริษัท Jiangsu Bolaike ติดตั้งหน้าจอสัมผัสและบันทึกข้อมูล เพื่อให้สามารถติดตามย้อนกลับวัฏจักรทั้งหมดได้

3. ตรวจสอบ วงจร และกำหนดจุดสิ้นสุด

แม้ว่าไลโอฟิไลเซอร์ในปัจจุบันจะทำงานโดยอัตโนมัติ ความรู้เกี่ยวกับขั้นตอนต่าง ๆ ก็ยังมีประโยชน์ต่อการวิเคราะห์และแก้ไขปัญหา ระบบทำความเย็นจะเปิดใช้งานตลอดช่วงกระบวนการแช่แข็ง (1–4 ชั่วโมง) อุณหภูมิของผลิตภัณฑ์ต้องลดลงอย่างสม่ำเสมอทั่วทุกชั้นวาง ในขั้นตอนการอบแห้งขั้นต้น (ใช้เวลา 12–24 ชั่วโมงสำหรับอาหาร และนานกว่านั้นสำหรับผลิตภัณฑ์ยา) ปั๊มสุญญากาศจะทำงาน และอุณหภูมิของคอนเดนเซอร์จะลดลง (-50°C ถึง -85°C) ความดันภายในห้องควรคงที่ที่ระดับต่ำกว่า 100 พาสคัล ส่วนใหญ่แล้วไลโอฟิไลเซอร์จะมีการทดสอบการเพิ่มขึ้นของความดัน (pressure rise test) ซึ่งจะหยุดวงจรโดยอัตโนมัติเมื่อไม่มีไอน้ำหลุดออกมาเพิ่มเติมอีก ในการตรวจสอบด้วยตนเอง สามารถทำได้โดยการปิดปั๊มสุญญากาศแล้วสังเกตการเปลี่ยนแปลงของความดัน หากความดันเพิ่มขึ้นอย่างช้าๆ (ช้ากว่า 5–10 พาสคัล/นาที) แสดงว่ากระบวนการอบแห้งเสร็จสิ้นแล้ว แต่หากความดันเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว หมายความว่าผลิตภัณฑ์ยังไม่แห้งสนิท และกระบวนการต้องดำเนินต่อไป ไลโอฟิไลเซอร์เชิงอุตสาหกรรมที่ผลิตโดย Jiangsu Bolaike มีระบบตรวจสอบการเพิ่มขึ้นของความดันในตัว และสามารถหยุดการทำงานโดยอัตโนมัติ

4. ถ่ายเทสินค้าออก หีบห่อ และจัดเก็บผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

ทันทีที่วงจรการแช่แข็งแห้งเสร็จสิ้น ให้นำผลิตภัณฑ์ออกมารับประมวลผล วัสดุที่ผ่านกระบวนการไลโอฟิไลเซชัน (lyophilized) มีความดูดซับความชื้นจากอากาศได้สูงมาก — จะดูดซับความชื้นจากอากาศภายในไม่กี่นาที ทำให้งานของท่านเสียหาย สำหรับผลิตภัณฑ์อาหาร เช่น ผลไม้ ผัก หรืออาหารที่ผ่านการแช่แข็งแห้งแล้ว ให้บรรจุลงในภาชนะที่ปิดสนิท ถุงเมย์ลาร์ (Mylar) พร้อมตัวดูดซับออกซิเจน หรือขวดที่สุญญากาศแล้ว โปรดระบุวันที่และชื่อผลิตภัณฑ์ไว้บนบรรจุภัณฑ์ จัดเก็บในที่มืด แห้ง และเย็น สำหรับหลอดบรรจุยา (pharmaceutical vials): หลังจบวงจรการไลโอฟิไลเซชัน หลอดควรเติมให้เต็มจนสุด (โดยใช้กลไกการปิดฝาอัตโนมัติที่ติดตั้งอยู่ในเครื่องไลโอฟิไลเซอร์ หรือปิดฝาด้วยมือในสภาพแวดล้อมที่สะอาด) โดยเครื่องไลโอฟิไลเซอร์สำหรับงานเภสัชกรรมบางรุ่นมีระบบปิดฝาอัตโนมัติให้เลือกใช้ สำหรับตัวอย่างงานวิจัยในห้องปฏิบัติการ: ให้ถ่ายโอนไปยังหลอดหรือถุงที่ปิดสนิท จากนั้นล้างถาดและห้องประมวลผลหลังการใช้งานทุกครั้ง เพื่อป้องกันการปนเปื้อนข้าม (cross contamination) เครื่องไลโอฟิไลเซอร์ของบริษัท Jiangsu Bolaike ทำความสะอาดได้ง่ายมาก พื้นผิวทำจากสแตนเลสเรียบเนียน และมีถาดที่สามารถถอดออกได้

บทสรุป

การใช้งานเครื่องทำแห้งแบบเยือกแข็ง (lyophilizer) ต้องผ่านขั้นตอนทั้งหมดสี่ขั้นตอน ได้แก่ การเตรียมผลิตภัณฑ์ (ให้มีขนาดสม่ำเสมอและจัดเรียงเป็นชั้นเดียว), การบรรจุผลิตภัณฑ์ลงในอุปกรณ์และเริ่มต้นวงจรการอบแห้ง, การสังเกตการสิ้นสุดของวงจร (โดยการทดสอบการเพิ่มขึ้นของความดัน), และการบรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปทันทีหลังจากเสร็จสิ้นกระบวนการ เพื่อป้องกันไม่ให้ผลิตภัณฑ์ดูดซับความชื้นจากอากาศ ผลลัพธ์ที่มีคุณภาพสูงและสามารถเก็บรักษาไว้ได้นานบนชั้นวางสินค้าจะได้มาจากการปฏิบัติงานอย่างถูกต้อง บริษัท Jiangsu Bolaike เป็นผู้ผลิตเครื่องทำแห้งแบบเยือกแข็งที่ใช้งานได้ทั้งในระดับครัวเรือน ห้องปฏิบัติการ อุตสาหกรรมยา และอุตสาหกรรมอาหาร โดยมีประสบการณ์มากกว่า 20 ปี มีมาตรฐานรับรอง ISO9001 และ CE รวมทั้งมีสิทธิบัตรระดับชาติมากกว่า 56 ฉบับ ติดต่อเราได้ทันทีเพื่อขอข้อมูลเพิ่มเติม หรือเพื่อนัดหมายเข้าเยี่ยมชมโรงงานของเราที่เมืองฉางโจว ประเทศจีน