Лиофилизаторды қалай пайдалану керек?

Жоғары сапалы және сақтауға жарамды өнімдер алу үшін лиофилизаторды (тоңазытқыш кептіргішті) дұрыс пайдалану маңызды. -ұзақ мерзімге сақтау үшін тамақты тоңазытып кептіру, фармацевтикалық заттарды сақтау немесе биологиялық үлгілерді дайындау кезінде әрқашан ең жақсы нәтиже алу үшін тұрақты процедураны қатаң сақтау керек. Бұл өнімді дайындау, аппаратқа жагу, тоңазыту кептіру процесін жүргізу және дайын өнімді дұрыс сақтау арқылы іске асады. Цзянсу Болайке Суыту Ғылыми-Техникалық Даму Шаруашылығы ЖШС лиофилизаторларды өндіреді. көбірек 20 жыл бойы. Төменде лиофилизаторды пайдаланудың қадамдап орындалатын процесі келтірілген.

1. Тоңазыту кептіруге арналған өнімді дайындау

Кептіру сапасын сақтау үшін дұрыс жүргізілуі керек. Жаңа және сапалы шикізатты пайдаланыңыз — астары қатқан жемістер немесе шіріген биологиялық үлгілер тоңазыту кептіру кезінде өз сапасын сақтай алмайды. Барлық көкөністерді тазалаңыз. Жемістер мен көкөністер үшін біртекті кесінділерге (әдетте 6 -12 мм қалыңдығындағы) бөліктер. Біркелкі өлшем барлық сөрелерді біркелкі кептіруге мүмкіндік береді. Сұйық (кофе экстракты, фармацевтикалық ерітінділер) күйіндегі өнімдерді цикл уақытын азайту үшін алдын ала концентрациялауға тырысыңыз. Өнімді табақтарға бір қабат болатындай етіп, бөліктердің арасында ауа өтетіндей кішкентай саңылаулар қалдырып орналастырыңыз. Қоғамдық орындардың артық толтырылуын болдырмаңыз — бұл кептіру үшін қажетті уақытты ұзартады және нәтижелердің біркелкі емес болуына әкеледі. Ұнтақ немесе паста түріндегі өнімдер үшін табақ бетіне біркелкі жағыңыз. Фармацевтикалық сұйықтықтарды қамтитын ампулалардың жағдайында булануды шығару үшін ампулалардың аузын тығынмен жартылай жабыңыз. Цзянсу Болайке компаниясының лиофилизаторларында жүктеуге және тазартуға оңай болатын тозғанға төзімді болат табақтары бар.

2. Жүктеп Лиофилезатор және циклды іске қосыңыз

Өнімді дайындағаннан кейін, лотоктарды вакуумдық камера сөрелеріне қойыңыз. Лотоктардың жазық орналасқанын және камераның қабырғаларына немесе басқа лотоктарға тиіп тұрмайтынын тексеріңіз — бұл жеткілікті ауа ағысын қамтамасыз етеді. Камераның есігін берік жабыңыз. Тұрмыстық және зертханалық лиофилизаторлар үшін басқару панелінен дұрыс циклды таңдаңыз (көптеген машиналарда әртүрлі өнімдерге арналған алдын ала орнатылған циклдар бар: жемістер, көкөністер, кофе және т.б.). Өнеркәсіптік фармацевтикалық лиофилизаторлар үшін оператор өнімнің қандай жылдамдықпен тоңитынын, сөре температурасын, вакуум деңгейін және кебу процесінің ұзақтығын анықтайтын сынақтан өткен рецептті жүктейді. -циклды бастау үшін Бастау батырмасын басыңыз. Машина өнімді автоматты түрде тоңытады (әдетте –40 ^o C немесе одан төмен) температураға жеткен кезде вакуумдық сорғыны қосыңыз және біріншілік кебу (сублимация) процесін бастаңыз. Циклдардың көпшілігі автоматты түрде орындалады; сізге араласу қажет емес. Цзянсу Болайке компаниясының басқару жүйелерінде тачскриндер мен деректерді жазу мүмкіндігі бар, ол толық циклдарды іздестіруге мүмкіндік береді.

3. Бақылау Цикл және аяқталуын анықтау

Қазіргі заманғы лиофилизаторлар автоматтандырылған болса да, қадамдарды білу ақауларды жоюға көмектеседі. Тоңазыту кезеңінде (1–4 сағат) барлық уақытта суыту жүйесі іске қосылған күйде болады. Өнімнің температурасы барлық сөрелерде біркелкі төмендейді. Біріншілік кебу кезеңінде (тамақ өнімдері үшін 12–24 сағат, фармацевтикалық өнімдер үшін одан да ұзақ) вакуум насосы жұмыс істейді және конденсатордың температурасы төмендетіледі (–50°C–ден –85°C-қа дейін). Камераның қысымы 100 Па-дан төмен болғанда тұрақтануы керек. Көптеген лиофилизаторларда су буы шығысы тоқтап қалған кезде циклді автоматты түрде тоқтататын қысым көтерілуін тексеру сынағы бар. Қолмен тексеру үшін негізгі сынақ ретінде вакуумды өшіріп, қысымды бақылауға болады. Егер қысым баяу өссе (5–10 Па/минуттан баяу), онда кебу процесі аяқталған. Егер қысым тез өссе, бұл өнімнің құрғақ екендігін көрсетпейді, сондықтан процессті жалғастыру керек. Цзянсу Болайке компаниясының шығарған өнеркәсіптік лиофилизаторларында қысым көтерілуін тексеру және автоматты түрде циклді тоқтату функциясы бар.

4. Жақсылық Тасымалдау, Пакет, және Ақырғы өнімді сақтау

Цикл аяқталған соң, өнімді алып тастаңыз. Лиофильденген заттар өте гигроскопиялық - ол бірнеше минут ішінде ауаның ылғалын алып, жұмысыңызды бұзады. Тағам өнімдерінің жағдайында: кептірілген жемістерді, көкөністерді немесе тағамдарды мұздату: ауа өткізбейтін ыдыстарға, оттекті сіңіретін Mylar қаптары немесе вакууммен бекітілген банкаларға салу. Өнімнің күні мен атауын жазыңыз. Қараңғы, құрғақ, салқын жерде сақтаңыз. Фармацевтикалық флакондар үшін: цикл аяқталғаннан кейін флаконды толығымен толтыру керек (лиофилизатордың жабылатын механизмімен немесе таза ортада қолмен). Кейбір фармацевтикалық лиофилизаторларда автоматты түрде жабылады. Зертханалық үлгілер: ауа өткізбейтін флаконға немесе қапқа көшіріңіз. Көздегеннен кейін тарелкаларды және камераны шашыратып жуу арқылы ширек контаминациядан аулақ болу керек. Jiangsu Bolaike лиофилизаторлары оңай тазартылады, ал беттері тегіс тот баспайтын болаттан жасалған және алып тасталатын табақшалары бар.

Қорытынды

Лиофилизатормен жұмыс істеу төрт кезеңнен тұрады: өнімді дайындау (біркелкі өлшем, бір қабат), құрылғыны жүктеу және оны циклға енгізу, оның аяқталуын бақылау (қысымның көтерілуін тексеру) және соңғы өнімді дереу орау — нәтижесінде ылғалды сіңіруін болдырмау үшін. Жоғары сапалы, сақтауға қолайлы нәтижелер дұрыс технологиялық әдістер арқылы қамтамасыз етіледі. Цзянсу Болайке — үй жағдайларында, зертханаларда, фармацевтикалық және тамақ өнеркәсібінде қолданылатын лиофилизаторлардың өндірушісі; 20 жылдан астам тәжірибесі бар, ISO9001 және CE сертификаттарына ие, 56-дан астам ұлттық патенті бар. Көбірек ақпарат алу немесе Қытайдың Чанчжоу қаласындағы зауытқа келіп танысу үшін бізге қазір хабарласыңыз.