तुर्की में बोलाइके फ्रीज़-ड्रायर की सफल स्थापना, स्थानीय सूखे हुए स्ट्रॉबेरी उत्पादन को सशक्त करना

जियांगसू बोलाइके फ्रीज़-ड्रायर कंपनी लिमिटेड, औद्योगिक फ्रीज़-ड्रायिंग उपकरणों की अग्रणी निर्माता कंपनी, तुर्की के ग्राहक के लिए अनुकूलित फ्रीज़-ड्रायर की स्थापना और शुरूआत सफलतापूर्वक पूरी कर चुकी है, जो बड़े पैमाने पर सूखे हुए स्ट्रॉबेरी उत्पादन पर केंद्रित है। यह मील का पत्थर उच्च मूल्य वाले फल संरक्षण और निर्यात के लिए स्थानीय क्षमता में एक महत्वपूर्ण छलांग को दर्शाता है।

तुर्की कृषि प्रसंस्करण में मुख्य समस्याओं का समाधान

संसार के प्रमुख स्ट्रॉबेरी उत्पादक देशों में से एक, तुर्की को बाजार आपूर्ति श्रृंखला में लगातार चुनौतियों का सामना करना पड़ता है। छोटी स्थायित्व अवधि, मौसमी अत्यधिक उत्पादन और ठंडी-श्रृंखला बुनियादी ढांचे में कमी के कारण किसानों और प्रसंस्करण इकाइयों को अक्सर उच्च खराब होने की दर और कम लाभ मार्जिन का सामना करना पड़ता है।

BLK का उन्नत फ्रीज-सुखाने का समाधान इन मुख्य समस्याओं का सीधे समाधान करता है:

✅ 18–24 महीने तक बिना रेफ्रिजरेशन के स्थायित्व अवधि बढ़ाना

✅ फल के 95% से अधिक पोषक तत्वों, रंग और सुगंध को संरक्षित रखना

✅ फसल के चक्रों की परवाह किए बिना वर्ष भर आपूर्ति और निर्यात की सुविधा देना

✅ घरेलू और अंतरराष्ट्रीय बाजारों के लिए उत्पाद मूल्य में महत्वपूर्ण वृद्धि करना

परियोजना के मुख्य बिंदु और तकनीकी लाभ

तुर्की परियोजना BLK के सबसे लोकप्रिय मॉडल का उपयोग करती है, जो स्थिरता, ऊर्जा दक्षता और स्वचालन के लिए जानी जाती है। प्रति बैच ताजे स्ट्रॉबेरी के सैकड़ों किलोग्राम की प्रक्रिया करने में सक्षम प्रणाली, EU और मध्य पूर्वी बाजार मानकों को पूरा करने वाली निरंतर गुणवत्ता प्रदान करती है।

प्रमुख उपकरण विशेषताओं में शामिल हैं:

एक-क्लिक फ्रीज-सुखाने की विधि के साथ PLC स्वचालित नियंत्रण प्रणाली

रंग और स्वाद की रक्षा के लिए कम तापमान वैक्यूम सुखाने की तकनीक

भविष्य के लिए आसान रखरखाव और क्षमता विस्तार के लिए मॉड्यूलर डिज़ाइन

HACCP और CE खाद्य-ग्रेड आवश्यकताओं को पूरा करने वाली स्टेनलेस स्टील निर्माण

BLK की अंतरराष्ट्रीय तकनीकी टीम द्वारा केवल 10 कार्य दिवसों में स्थापना और प्रशिक्षण पूरा कर लिया गया था, जिसमें परीक्षण उत्पादन उत्कृष्ट उत्पाद बनावट और स्वाद लाया।

ग्राहक के लिए एक रणनीतिक जीत

तुर्की के ग्राहक के लिए, यह परियोजना केवल उपकरणों की खरीद से अधिक है — यह उच्च मार्जिन, मूल्य वर्धित निर्यात उत्पादों की ओर रणनीतिक स्थानांतरण है। पारंपरिक निर्जलीकरण से वैक्यूम फ्रीज-ड्रायिंग में अपग्रेड करके, ग्राहक अब प्रीमियम क्षेत्रों जैसे कि:

• स्वास्थ्य भोजन और जैविक स्नैक बाजार
• नाश्ता अनाज, डेयरी और चॉकलेट निर्माताओं के लिए सामग्री आपूर्ति
• निजी-लेबल वैश्विक खुदरा विक्रेताओं के लिए कस्टमाइज्ड OEM

“हमारे ग्राहक ने पहले छोटे पैमाने पर सूखने वाली मशीनों का प्रयास किया था लेकिन अस्थिर गुणवत्ता और ऊर्जा खपत में अधिकता की समस्या का सामना कर रहे थे,” बीएलके के एक परियोजना इंजीनियर ने कहा। “इस स्थापना के साथ, उन्हें अब औद्योगिक-ग्रेड स्थिरता प्राप्त है, और अधिक महत्वपूर्ण बात यह है कि, बाजार के प्रति आत्मविश्वास भी मिला है।”

बीएलके के बारे में

जियांगसु बोलाइके (BLK) पिछले एक दशक से अधिक समय से खाद्य, फार्मास्युटिकल और पालतू जानवरों के उद्योगों में अपने ग्राहकों की सेवा कर रहा है, 30+ देशों में सफल स्थापनाएं की हैं। अपनी टर्नकी इंजीनियरिंग, मजबूत बिक्री के बाद के समर्थन, और विविध सामग्रियों के लिए समाधानों को कस्टमाइज़ करने की क्षमता के लिए जाना जाता है - फलों और समुद्री खाद्य से लेकर कॉफी और मांस तक - BLK स्थिर सूखी क्रांति में अग्रणी बना हुआ है।

BLK फ्रीज-ड्रायिंग समाधान के बारे में अधिक जानकारी के लिए कृपया संपर्क करें:

ईमेल: [email protected]
वेबसाइट: www.bolaikefreezing.com