ボライケ冷凍乾燥装置がトルコに無事設置され、現地の冷凍乾燥イチゴ生産を推進

江蘇ボライケ冷凍乾燥機有限公司は、産業用冷凍乾燥装置の主要製造メーカーとして、大規模な冷凍乾燥イチゴの生産に注力するトルコの顧客のためにカスタマイズされた冷凍乾燥機の設置および運転開始に成功しました。このマイルストーンは、高付加価値果物の保存および輸出における現地の能力向上にとって重要な飛躍を示しています。

トルコ農業加工における主要課題の解決

トルコは世界有数のイチゴ生産国であるが、収穫後のサプライチェーンにおいて常に課題に直面しています。短い賞味期間、シーズン中の過剰生産、冷蔵チェーン設備の限界などが原因で、農家や加工業者の間で高い腐敗率と利益率の低下が生じています。

BLKの高度な凍結乾燥ソリューションは、これらの問題を直接的に解決します。

✅ 冷蔵不要で保存期間を18～24ヶ月に延長

✅ 果実の栄養素、色、香りの95％以上を保持

✅ 収穫サイクルに関係なく年間を通じて供給および輸出可能に

✅ 国内および国際市場における商品価値を大幅に向上

プロジェクト概要および技術的利点

トルコのプロジェクトでは、安定性、エネルギー効率、自動化に定評があるBLKの最も人気のあるモデルが採用されています。このシステムは、1回の処理で数百kgもの新鮮なイチゴを加工可能で、EUおよび中東市場基準を満たす一貫した品質を実現しています。

主要機器の特徴には以下の通りです。

ワンタッチでフリーズドライレシピを起動可能なPLC自動制御システム

色と風味を保護する低温真空乾燥技術

メンテナンスが容易で、今後の生産能力拡張にも対応可能なモジュラー設計

HACCPおよびCE食品グレード基準を満たすステンレス鋼構造

設置およびトレーニングは、BLKの国際技術チームによりわずか10営業日で完了し、試験生産では優れた製品の食感と味わいを確認しました。

顧客にとっての戦略的勝利

トルコの顧客にとって、このプロジェクトは単なる機器購入以上に、高利益率で付加価値の高い輸出製品への戦略的シフトを意味しています。伝統的な脱水技術から真空冷凍乾燥にアップグレードすることで、顧客は以下のようなプレミアム市場分野にアクセスできるようになりました：

• 健康食品・オーガニックスナック市場
• 朝食用シリアル、乳製品、チョコレートメーカー向け原料供給
• プライベートブランドを持つグローバル小売業者のためのOEM受託生産（カスタマイズ対応）

「以前、顧客は小規模な乾燥装置を試しましたが、品質のばらつきや高いエネルギー消費に苦慮していました」とBLKのプロジェクトエンジニアは述べています。「今回の導入により、工業レベルの安定性だけでなく、何よりも市場からの信頼を得ることができました。」

BLKについて

江蘇省ボライケ（BLK）は、食品、医薬品、ペット用品の各業界において10年以上にわたり顧客にサービスを提供しており、30カ国以上で実績のある導入実績を有しています。フルーツやシーフードからコーヒー、肉製品に至るまで、多様な素材に対して一括したエンジニアリング、強力なアフターサポート、カスタマイズ可能なソリューションを提供する能力で知られており、BLKは冷凍乾燥分野での革新を牽引し続けています。

BLKの冷凍乾燥ソリューションについて詳しくは、以下にお問い合わせください：

メールアドレス: [email protected]
ウェブサイト: www.bolaikefreezing.com