Bolaike-vriesdroger succesvol geïnstalleerd in Turkije, lokale productie van vriesgedroogde aardbeien gestimuleerd

Jiangsu Bolaike Vriesdroogmachines Co., Ltd, een toonaangevend fabrikant van industriële vriesdroogapparatuur, heeft de installatie en inbedrijfstelling van een op maat gemaakte vriesdroger voor een Turks bedrijf gespecialiseerd in grootschalige productie van vriesgedroogde aardbeien succesvol voltooid. Deze mijlpaal betekent een belangrijke stap voorwaarts in de lokale capaciteit voor het conserveren en exporteren van hoogwaardige fruit.

Belangrijkste knelpunten in de Turkse agrarische verwerking oplossen

Turkije, als een van de werelds grootste producenten van aardbeien, staat voorstandelijk stil bij de uitdagingen in de post-harvest supply chain. De korte houdbaarheid, seizoensgebonden overproductie en beperkingen in de koudeketeninfrastructuur leiden vaak tot hoge verliespercentages en verminderde winstmarges voor zowel boeren als verwerkers.

De geavanceerde vriesdroogoplossing van BLK richt zich direct op deze knelpunten door:

✅ Verlenging van de houdbaarheid tot 18-24 maanden zonder koeling

✅ Behoud van meer dan 95% van de voedingswaarden, kleur en aroma van het fruit

✅ Mogelijkheid om het hele jaar door te leveren en te exporteren, ongeacht de oogstcycli

✅ Aanzienlijke toegevoegde waarde bieden voor zowel binnenlandse als internationale markten

Projecthighlights & Technische voordelen

Het Turkse project maakt gebruik van het meest populaire model van BLK, bekend om zijn stabiliteit, energie-efficiëntie en automatisering. Het systeem is in staat om honderden kilogram verse aardbeien per batch te verwerken en levert een consistente kwaliteit die voldoet aan de EU- en midden-oosterse marktstandaarden.

Belangrijke eigenschappen van de installatie zijn:

PLC automatisch besturingssysteem met één-klik-vriesdroogrecepten

Technologie voor drogen onder vacuüm bij lage temperatuur die kleur en smaak behoudt

Modulair ontwerp voor eenvoudig onderhoud en toekomstige capaciteitsuitbreiding

Constructie van roestvrij staal die voldoet aan HACCP- en CE-levensmiddelengraden

Installatie en training werden voltooid door het internationale technische team van BLK binnen slechts 10 werkdagen, waarbij de proefproductie uitstekende producttextuur en smaak opleverde.

Een strategische overwinning voor de klant

Voor de Turkse klant is dit project meer dan een aankoop van apparatuur — het is een strategische verandering richting exportproducten met een hoge marge en toegevoegde waarde. Door te upgraden van traditionele droogmethoden naar vacuüm-droogbevriezing, is de klant nu in staat toegang te krijgen tot premiumsectoren zoals:

• Gezondheidsvoedsel- en biologische snackmarkten
• Levering van ingrediënten aan ontbijtgranen-, zuivel- en chocoladefabrikanten
• Gespecialiseerde OEM-productie voor private-label wereldwijde retailers

‘Onze klant had eerder kleine droogmachines uitgeprobeerd, maar kampte met onstabiele kwaliteit en hoog energieverbruik,’ aldus een BLK-projectingenieur. ‘Met deze installatie beschikt hij nu over industriele stabiliteit en, nog belangrijker, marktvertrouwen.’

Over BLK

Jiangsu Bolaike (BLK) heeft al meer dan een decennium klanten bediend in de voedings-, farmaceutische en dierensector, met succesvolle installaties in meer dan 30 landen. Bekend om zijn turnkey-engineering, sterke nasupport en het vermogen om oplossingen aan te passen aan diverse materialen - van fruit en zeevruchten tot koffie en vlees - blijft BLK de vriesdroogrevolutie leiden.

Voor meer informatie over BLK-vriesdroogoplossingen, neem a.u.b. contact op via:

E-mail: [email protected]
Website: www.bolaikefreezing.com