Болайке Сушарка для заморожування успішно встановлена в Туреччині, забезпечуючи місцеве виробництво заморожених сушених полуниць

Jiangsu Bolaike freeze dryer co., ltd, провідний виробник промислового обладнання для сушіння заморожуванням, успішно завершив встановлення та пуско-налагоджувальні роботи з індивідуального замовлення сушарки для турецького клієнта, який спеціалізується на масштабному виробництві заморожених сушених полуниць. Це досягнення означає значний стрибок у місцевих потужностях для зберігання фруктів високої якості та їхнього експорту.

Вирішення ключових проблемних питань у переробній аграрній галузі Туреччини

Туреччина, як одна з провідних у світі країн-виробників полуниці, стикається з постійними проблемами в ланцюжках постачання після збирання врожаю. Короткий термін зберігання, сезонне надлишкове виробництво та обмеження інфраструктури холодового ланцюга часто призводять до високого рівня псування та зменшення прибутковості для фермерів і переробників.

Інноваційний рішення сублімаційного сушіння BLK безпосередньо вирішує ці проблеми шляхом:

✅ Подовження терміну зберігання до 18–24 місяців без необхідності охолодження

✅ Збереження понад 95% поживних речовин, кольору та аромату фруктів

✅ Можливість постачання та експорту протягом усього року незалежно від збірних циклів

✅ Суттєве підвищення вартості продукту на внутрішньому та міжнародному ринках

Ключові особливості проекту та технічні переваги

Турецький проект використовує найпопулярнішу модель BLK, відому завдяки стабільності, енергоефективності та автоматизації. Система здатна обробляти сотні кілограмів свіжих полуниць за партію, забезпечуючи стабільну якість, що відповідає стандартам ЄС та ринків Близького Сходу.

Основні характеристики обладнання:

Система автоматичного керування PLC із рецептами заморожування за одним натиском кнопки

Технологія сушіння при низькій температурі у вакуумі, що зберігає колір і смак

Модульна конструкція для простоти обслуговування та можливості розширення потужності в майбутньому

Конструкція із нержавіючої сталі, що відповідає вимогам HACCP та CE для харчових продуктів

Встановлення та навчання було завершено міжнародною технічною командою BLK всього за 10 робочих днів, а пробне виробництво дало чудливу текстуру та смак продукту.

Стратегічна перемога для клієнта

Для турецького клієнта цей проект — це більше, ніж придбання обладнання — це стратегічний зсув у бік експортних продуктів із високим рівнем прибутку. Оновивши обладнання з традиційного висушування на сублімаційне вакуумне висушування, клієнт тепер може отримати доступ до преміальних секторів, таких як:

• Ринки здорового харчування та органічних закусок
• Постачання інгредієнтів для виробників сніданкових каш, молочних продуктів і шоколаду
• Спеціалізоване OEM-виробництво для глобальних роздрібних мереж із власною торговою маркою

«Наш клієнт раніше випробовував дрібногабаритні сушарки, але стикнувся з нестабільним рівнем якості й високим енергоспоживанням», — сказав інженер проекту BLK. «Після цього запуску вони отримали промислову стабільність, а що найважливіше — довіру на ринку».

Про компанію BLK

Компанія Jiangsu Bolaike (BLK) багато років надає послуги клієнтам у галузях харчової промисловості, фармацевтики та товарів для домашніх тварин, здійснивши успішні поставки в понад 30 країн. Компанія відома своїми комплексними інженерними рішеннями, потужною післяпродажною підтримкою та здатністю створювати налаштовані рішення для переробки різноманітних матеріалів — від фруктів і морепродуктів до кави й м'яса — продовжуючи очолювати революцію у сфері сублімаційного висушування.

Щоб дізнатися більше про рішення BLK у сфері сублімаційного висушування, будь ласка, зверніться:

Електронна пошта: [email protected]
Вебсайт: www.bolaikefreezing.com