Болайке Сублиматор успешно установлен в Турции, способствуя местному производству сублимированных клубники

Jiangsu Bolaike Freeze Dryer Co., Ltd, ведущий производитель промышленного оборудования для сублимационной сушки, успешно завершила установку и пуско-наладку индивидуального сублиматора для турецкого клиента, специализующегося на крупномасштабном производстве сублимированной клубники. Это событие означает значительный скачок в развитии местных возможностей по переработке высокостоимых фруктов и их экспорту.

Решение ключевых проблем в турецкой аграрной переработке

Турция, как одна из ведущих стран мира по производству клубники, сталкивается с постоянными проблемами в постуборочной цепочке поставок. Короткий срок хранения, сезонное перепроизводство и ограничения инфраструктуры холодовой цепочки часто приводят к высоким уровням порчи продукции и снижению прибыльности фермеров и перерабатывающих предприятий.

Инновационное решение BLK по сублимационной сушке напрямую решает эти проблемы следующим образом:

✅ Удлинение срока хранения до 18–24 месяцев без необходимости охлаждения

✅ Сохранение более 95% питательных веществ, цвета и аромата фруктов

✅ Обеспечение круглогодичного снабжения и экспорта независимо от уборочных циклов

✅ Значительное увеличение рыночной ценности продукта как на внутреннем, так и на международных рынках

Основные особенности проекта и технические преимущества

Турецкий проект использует самую популярную модель BLK, известную своей стабильностью, энергоэффективностью и автоматизацией. Система способна обрабатывать сотни килограммов свежих клубник за одну партию, обеспечивая стабильное качество, соответствующее стандартам ЕС и рынков Ближнего Востока.

Основные особенности оборудования включают:

Система автоматического управления PLC с рецептами сублимационной сушки одним нажатием кнопки

Технология сушки при низкой температуре и вакууме, сохраняющая цвет и вкусовые качества

Модульная конструкция для удобства обслуживания и возможного расширения мощности

Конструкция из нержавеющей стали, соответствующая требованиям HACCP и CE к пищевым материалам

Монтаж и обучение были выполнены международной технической командой BLK всего за 10 рабочих дней, пробное производство показало отличную текстуру и вкус продукта.

Стратегическая победа для клиента

Для турецкого клиента этот проект — это не просто покупка оборудования, а стратегический шаг в сторону высокодоходных экспортных продуктов с добавленной стоимостью. Совершенствуя технологии от традиционного обезвоживания до сублимационной сушки, клиент теперь имеет возможность выйти на премиальные сектора рынка, такие как:

• Рынок здорового питания и органических закусок
• Поставка ингредиентов для производителей хлопьев, молочных продуктов и шоколада
• Собственные разработки по контракту для международных ритейлеров под частные бренды

«Наши заказчики ранее использовали небольшие сушильные машины, но сталкивались с нестабильным качеством продукции и высоким энергопотреблением», — сказал инженер проекта BLK. «Эта установка обеспечивает стабильность промышленного уровня, а что самое важное — доверие со стороны рынка».

О компании BLK

Цзянсу Bolaike (BLK) уже более десяти лет обслуживает клиентов в пищевой, фармацевтической и зоотехнической отраслях, выполнив успешные поставки в более чем 30 стран. Компания славится проектами «под ключ», надежной послепродажной поддержкой и возможностью разрабатывать индивидуальные решения для различных материалов — от фруктов и морепродуктов до кофе и мяса — продолжая возглавлять революцию в области сублимационной сушки.

Дополнительная информация о решениях BLK для сублимационной сушки доступна по адресу:

Эл. почта: [email protected]
Сайт: www.bolaikefreezing.com