Bolaike Freeze Dryer Berhasil Dipasang di Turki, Meningkatkan Produksi Strawberry Beku Lokal

Jiangsu Bolaike freeze dryer co., ltd, produsen terkemuka peralatan pengering beku industri, telah berhasil menyelesaikan pemasangan dan pengujian sebuah mesin pengering beku yang disesuaikan untuk klien asal Turki yang fokus pada produksi skala besar strawberry beku. Capaian ini menandai lompatan signifikan dalam kapasitas lokal untuk pengawetan buah bernilai tinggi serta ekspor.

Menyelesaikan Masalah Utama dalam Pengolahan Pertanian di Turki

Turki, sebagai salah satu negara penghasil stroberi terbesar di dunia, menghadapi tantangan berkelanjutan dalam rantai pasok pascapanen. Umur simpan yang pendek, produksi berlebihan musiman, serta keterbatasan infrastruktur rantai dingin sering kali menyebabkan tingginya tingkat kerusakan dan margin keuntungan yang rendah bagi petani maupun pengolah buah.

Solusi pengeringan beku canggih BLK secara langsung mengatasi permasalahan tersebut dengan cara:

✅ Memperpanjang umur simpan hingga 18–24 bulan tanpa memerlukan pendinginan

✅ Mempertahankan lebih dari 95% nutrisi, warna, dan aroma buah

✅ Memungkinkan pasokan sepanjang tahun dan ekspor tanpa bergantung pada siklus panen

✅ Menambah nilai produk yang signifikan untuk pasar domestik maupun internasional

Ringkasan Proyek & Keunggulan Teknis

Proyek Turki menggunakan model paling populer dari BLK, yang dikenal karena stabilitasnya, efisiensi energi, dan otomatisasi. Sistem ini mampu memproses ratusan kilogram stroberi segar per batch, menghasilkan kualitas yang konsisten sesuai dengan standar pasar UE dan Timur Tengah.

Fitur utama peralatan meliputi:

Sistem kontrol otomatis PLC dengan resep pengeringan beku satu sentuhan

Teknologi pengeringan vakum suhu rendah yang menjaga warna dan rasa

Desain modular untuk memudahkan pemeliharaan dan ekspansi kapasitas di masa depan

Konstruksi baja tahan karat yang memenuhi persyaratan HACCP dan CE untuk kontak makanan

Instalasi dan pelatihan diselesaikan oleh tim teknis internasional BLK dalam waktu hanya 10 hari kerja, dengan produksi uji coba menghasilkan tekstur dan rasa produk yang sangat baik.

Kemenangan Strategis bagi Klien

Bagi klien Turki, proyek ini lebih dari sekadar pembelian peralatan — ini merupakan langkah strategis beralih ke produk ekspor bernilai tambah tinggi dengan margin yang lebih baik. Dengan meningkatkan teknologi dari dehidrasi tradisional ke pengeringan beku vakum, kini klien siap menembus sektor premium seperti:

• Pasar makanan kesehatan dan camilan organik
• Pasokan bahan baku untuk produsen sereal sarapan, produk susu, dan cokelat
• Produksi OEM khusus untuk ritel global bermerk dagang sendiri

'Pelanggan kami sebelumnya pernah mencoba mesin pengering skala kecil tetapi mengalami masalah kualitas yang tidak konsisten serta konsumsi energi yang tinggi,' kata seorang insinyur proyek BLK. 'Dengan instalasi ini, mereka kini memiliki stabilitas berskala industri, dan yang lebih penting, keyakinan di pasar.'

Tentang BLK

Jiangsu Bolaike (BLK) telah melayani klien di industri makanan, farmasi, dan hewan peliharaan selama lebih dari satu dekade, dengan instalasi sukses di lebih dari 30 negara. Dikenal karena rekayasa kunci-dan-serah paket, dukungan purna jual yang kuat, serta kemampuan untuk menyesuaikan solusi bagi berbagai bahan — mulai dari buah-buahan dan makanan laut hingga kopi dan daging — BLK terus memimpin revolusi pengeringan beku.

Untuk informasi lebih lanjut mengenai solusi pengeringan beku BLK, silakan hubungi:

Surel: [email protected]
Situs web: www.bolaikefreezing.com