Bolaike Freeze Dryer Successfully Installed in Turkey, Empowering Local Freeze-Dried Strawberry Production

Jiangsu Bolaike freeze dryer co., ltd, uma empresa líder na fabricação de equipamentos industriais de liofilização, concluiu com sucesso a instalação e colocação em funcionamento de um liofilizador personalizado para um cliente turco especializado na produção em larga escala de morangos liofilizados. Esta conquista marca um avanço significativo na capacidade local de preservação e exportação de frutas de alto valor.

Solving Key Pain Points in Turkish Agricultural Processing

A Turquia, como um dos principais países produtores de morangos do mundo, enfrenta desafios persistentes na cadeia de suprimentos pós-colheita. A vida útil curta, a superprodução sazonal e as limitações na infraestrutura da cadeia fria frequentemente resultam em altas taxas de perda e margens de lucro reduzidas tanto para agricultores quanto para processadores.

A solução avançada de liofilização da BLK aborda diretamente esses pontos críticos ao:

✅ Estender a vida útil para 18–24 meses sem necessidade de refrigeração

✅ Preservar mais de 95% dos nutrientes, cor e aroma da fruta

✅ Permitir o fornecimento e exportação durante todo o ano, independentemente dos ciclos de colheita

✅ Agregar valor significativo ao produto para mercados domésticos e internacionais

Principais Destaques do Projeto & Vantagens Técnicas

O projeto turco utiliza o modelo mais popular da BLK, conhecido por sua estabilidade, eficiência energética e automação. O sistema é capaz de processar centenas de quilogramas de morangos frescos por lote, oferecendo qualidade consistente que atende aos padrões dos mercados da União Europeia e do Oriente Médio.

As principais características do equipamento incluem:

Sistema de controle automático PLC com receitas de liofilização em um clique

Tecnologia de secagem a vácuo de baixa temperatura que preserva a cor e o sabor

Design modular para facilitar a manutenção e expansão futura da capacidade

Estrutura em aço inoxidável que atende aos requisitos alimentícios HACCP e CE

A instalação e o treinamento foram concluídos pela equipe técnica internacional da BLK em apenas 10 dias úteis, com a produção experimental resultando em excelente textura e sabor do produto.

Uma vitória estratégica para o cliente

Para o cliente turco, este projeto é mais do que uma aquisição de equipamentos — é uma mudança estratégica em direção a produtos de exportação de margem elevada e com valor agregado. Ao atualizar-se da desidratação tradicional para liofilização a vácuo, o cliente está agora preparado para acessar setores premium, tais como:

• Mercados de alimentos saudáveis e snacks orgânicos
• Fornecimento de ingredientes para fabricantes de cereais matinais, laticínios e chocolates
• Produção personalizada sob encomenda para varejistas globais de marca própria

“Nosso cliente anteriormente havia experimentado máquinas de secagem em pequena escala, mas enfrentou dificuldades com qualidade inconsistente e alto consumo de energia,” afirmou um engenheiro de projetos da BLK. “Com esta instalação, ele agora conta com estabilidade de grau industrial e, mais importante, confiança no mercado.”

Sobre a BLK

A Jiangsu Bolaike (BLK) tem servido clientes nas indústrias de alimentos, farmacêutica e de produtos para animais de estimação por mais de uma década, com instalações bem-sucedidas em mais de 30 países. Conhecida pela engenharia chave na mão, forte suporte pós-venda e capacidade de personalizar soluções para materiais diversos — desde frutas e frutos do mar até café e carne — a BLK continua liderando a revolução na liofilização.

Para saber mais sobre as soluções BLK de liofilização, entre em contato:

E-mail: [email protected]
Site: www.bolaikefreezing.com