EN
Хөлдүүтүүр жимс нь хүчтэрүүн амтын, шүүрхүүн бүтцүүн, сахар ба хадгалагч бүрэлдэхүүн нэмэхгүйгээр урт хугацааны хадгалалт боломжтой гэдгийн улмаас түүнд хүртэмж өсөж байна. Хоолыг хадгалахын тулд дулааныг ашигладаг нуруу сушуулах арга зүйн харилцан үйлчлэлд жимсний хэмжээ багасаж, хатжих рискаа оршуулдаг, харин хөлдүүтүүр жимсний анхны хэмжээ, өнгө, мөн жимсний 97% хүртэлх хоолын бүрэлдэхүүн хадгалагдаж үлддэг. Танай хүртэмжтүүр төхөөрөмж бүрдсэн тохиолдолд процессын гүйцэтгэл хялбар. Бид Жянсу Болайке Салхитуур Шинжлэх Ухаан ба Технологийн Хөгжлийн ХК-д өрхийн, лабораторийн, аж үйлдвэрийн хөлдүүтүүр төхөөрөмжүүдийг үйлдвэрлэдэг. Доор хөлдүүтүүр жимсний машинаар хийгдэх алхам алхам процедурын тайлбар өгөгдсөн.
1. Хөлдүүтүүр жимсний бэлдэл
Зөв бэлдэл нь ижилхэн чанарыг бүрдүүлнэ. Шинэ, бүрэн бозгой жимс ашиглана -дотор -бүрэн зрел бүрүүндсэн жимс хөврүүн, харин бүрүүндсэнгүй жимс амтгүй болж болой. Жимсийг ямагт бохирдосон хаяг, пестицидийн үлдэцсийг арилгахын тулд угааж үлдээх ёстой. Жимсийн цөс нь хатуурах (киви, нарийн жимс, алим) магадлалтай тохиолдолд цөснийг салгах эсвэл түүнд хөндлөн хөндлөн хөндлөн хөндлөн хөндлөн хөндлөн хөндлөн хөндлөн хөндлөн хөндлөн хөндлөн хөндлөн хөндлөн хөндлөн хөндлөн хөндлөн хөндлөн хөндлөн хөндлөн хөндлөн хөндлөн хөндлөн хөндлөн хөндлөн хөндлөн хөндлөн хөндлөн хөндлөн хөндлөн хөндлөн хөндлөн хөндлөн хөндлөн хөндлөн хөндлөн хөндлөн хөндлөн хөндлөн хөндлөн хөндлөн хөндлөн хөндлөн хөндлөн хөндлөн хөндлөн хөндлөн хөндлөн хөндлөн хөндлөн хөндлөн хөндлөн хөндлөн хөндлөн хөндлөн хөндлөн хөндлөн хөндлөн хөндлөн хөндлөн хөндлөн хөндлөн хөндлөн хөндлөн хөндлөн хөндлөн хөндлөн хөндлөн хөндлөн хөндлөн хөндлөн хөндлөн хөндлөн хөндлөн хөндлөн хөндлөн хөндлөн хөндлөн хөндлөн хөндлөн хөндлөн хөндлөн хөндлөн хөндлөн хөндлөн хөндлөн...... -жимсийг нэгэн төрлийн хэмжээтэй хүснэгтүүдэд хувааж, ихэнхдээ 6–12 мм зебүүрт хувааж. Ижил хэмжээ нь бүх тавцан дээр жимс ижил хурдтай хатуурч, төвхөн хатуурч, төвхөн хатуурч, төвхөн хатуурч, төвхөн хатуурч, төвхөн хатуурч, төвхөн хатуурч, төвхөн хатуурч, төвхөн хатуурч, төвхөн хатуурч, төвхөн хатуурч, төвхөн хатуурч, төвхөн хатуурч, төвхөн хатуурч, төвхөн хатуурч, төвхөн хатуурч, төвхөн хатуурч, төвхөн хатуурч, төвхөн хатуурч, төвхөн хатуурч, төвхөн хатуурч, төвхөн хатуурч, төвхөн хатуурч, төвхөн хатуурч, төвхөн хатуурч, төвхөн хатуурч, төвхөн хатуурч, төвхөн хатуурч, төвхөн хатуурч, төвхөн хатуурч, төвхөн хатуурч, төвхөн хатуурч, төвхөн хатуурч, төвхөн хатуурч, төвхөн хатуурч, төвхөн хатуурч, төвхөн хатуурч, төвхөн хатуурч, төвхөн хатуурч, төвхөн хатуурч, төвхөн хатуурч, төвхөн хатуурч, төвхөн хатуурч,......
2. Хөлдүүр хуурайруулагч: Вакуум Үе шатууд ба хөлдүүрлэл
Жимсийг дүүргэсний дараа камерийн хавхыг хаалга, машинд цахилгаан өг. Орчин үеийн хуурайшуулан хөлдөөх төхөөрөмжүүдэд бүх процессыг автоматжуулж, гэтэд нь алхам алхам нь яаж явагдахыг мэдэх нь гэмтлийн шалтгааныг тогтооход тусална. Хөлдөөх систем сүүлд жимсийг -40-д хөлдөөнө °C эсвэл түүнээс доош, бүх чийгнээс хатуу цас үүсгэнэ. Энэ нь их вад жимсний усны хэмжээ, жимсний тоо хэмжээнд хамаарч, 1 -4 цаг үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрд...... -95 хувь усныг арилгах үндсэн хуурайшуулан хөлдөөх процессын үе. Энэ нь 12 цаг үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрдүүр үүрд...... -дунджаар ихэнх жимсний хувьд 24 цаг. Цзянсу Болайкэ-ийн машинууд программируем логик контроллерүүд (PLC) агуулж, температур, даралт, цикл параметрүүдийг автоматаар хяналтанд барьж, хамгийн сайн үр дүнд хүрнэ.
3. Тодорхойлох Үед Хөлдүүтүн жимс бүтцүүлсэн
Процесс дуусжир та хөлдүүтүн жимсний хэт хуурайшуулалт (жишээ нь: жимс хэт хатуу болой) эсвэл дутуу хуурайшуулалт (жишээ нь: жимс хүйтэн, чийглэг байдлаар үлдмүү, ийнхүү газархан) зогсоож чадмүү. Ихэнх хөлдүүтүн төхөөрөмжүүдэд суурилуулсан сенсорууд автоматикаар циклийг дуусгаж, даралтын өсөлтийн хурд нь бүх ус ялгарчихож буйг зааж өгмүү. Гар аар хүчинд оруулж шалгахын тулд доорх хялбар шалгалтыг хиймүү: жимсний нэг хэсгийг авч өрөөний температурт халуун хүртэл халаамүү, дараа нь жимсний хэсгийг авч хаямүү. Жимсний хэсгийн хуурайшуулалт бүтцүүлсэн байх ёстой, хатуу, шүүрхүү, гунигтун тавьж чадмүү. Хүйтэн цэгүүд ба хумсгүүд байх ёсгүй. Хуурайжуулж бүтцүүлсэн жимсний жин, анхны чийглэг жимсний жинг харьцуулмүү; жимс хуурайшуулж бүтцүүлсэн тохиолдолд хуурайжуулж бүтцүүлсэн жимсний жин нь ерөнхийдөө 80% -иар буурмүү. -анхны жингийн 90 хувь. Хамгийн тохиромжтой чийглэгтүрүүн нь 1 -4% бөөрсөн удаан хугацаанд хадгалахад тохиромжтой. Цзянсу Болайкэ компани үйлдвэрлэсэн үйлдвэрлэл ба лабораторийн цуурдагч хөлдүүргүүрт чийглэгтүрүүний төгсгөлд өгөгдлийн бүртгэл хийдэг, яачин чанарыг хангахын тулд.
4. Хадгалалт ба Ашиглалт Хөлдүүрсэн жимс
Чанарыг хадгалахын тулд чанартай хадгалалт шаардлагатай. Хөлдүүрсэн жимс хүчтэй чийг шингээдэг — агаарын чийглэгтүрүүнийг шингээж, зөөлөн юм болой, муудой. Цикл дуусаад, жимсийг гадна гаргаж, болой хурдан баглааж. Агаарын даралтад тогтоох саванд, Майлар хүүрцээд, хүчилтөрүүн шингээгчтүй хүүрцээд, эсвэл вакуумд хүртүүлсэн саванд хадгал. Удаан хугацаанд (хүртэл 25 жил) хадгалахын тулд, хүртүүлсэн савыг хүйтэн, бүрхүүлтүүн, хуурай газар хадгал. Нээгдсэн савын жимсийг хэдэн долоо хоногт ид, эсвэл тогтоох саванд дахин хаалт. Хөлдүүрсэн жимсийг шууд шүүртүүн ноосон гоошоо хэлбэрт ид, тунхай порош хийж, смузи ба хөвсгүүрт ашиглаж, ус юм уу шүүртүүн ноосон гоошоо дүүрүүлж, хөлдүүрсэн жимсийн чийглэгтүрүүнийг сэргээж (5 -10 минут) - торт, компот хийхдээ ашиглаж болох буюу шууд гурил, сүүн бүтээдмүүд, цуглуулж хийсэн холимогт нэмж хэрэглэж болох. Хөлдүүтгөн хушааргасан жимсний анхны хатуулаг, амт нь дараа нь бараг л анхны байдалд орж, харин хушааргасан жимсний амт, хатуулаг нь өөрчлөгдөнө.
Дүгнэлт
Жимсний хөлдүүтгөн хушааргах технологи дөрвөн үйлдлийг хамардаг: нэдүүлсэн хэсгүүдийн бэлдэл, тавааны дээр тавих, хөлдүүтгөн хушааргагчийн хөлдүүтгөх, вакуум үйлдлийн горимд ажиллуулж, бүтээдмийн бүтэн хушааргагдсан байдалд шүүмж үүсгэх. Үр дүн нь хөнгөн, сүүлд нь хоолойн бүх нүүрсус, уургийн, витаминий баялаг жимс бөөр, ямар нэг хадгалалтын нөхцөлд хадгалахгүйгүй арван жил, хорин жил хадгалж болох. Цзянсу Болайкэ компани 20 гаруй жилийн туршлагатай, ISO9001, CE сертификатуудыг хүлээн авч, 56-аас илүү үндэсний патенттүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүүдтүү...... хүртэл үйлдвэрлэдэг. Биднийт холбоо тогтоохын тулд одоо хандаж, бид та нарын шаардлагад тохирох хөлдүүтгөн хушааргагчийг саналд оруулмуйн, юм уу, Хятадын Чанчжоу хотод бидний үйлдвэрт та нарын зочин гүйдлүүдийн аялалыг зохион бүтээж болох.